Долго думал: с чего же начать свою очередную публикацию про лесные грибы? С того, что научное название розовой волнушки (Lactаrius torminosus) дословно переводится с латыни, как "млечник диарейный"? Или с того, что правда у каждого своя, а истина лежит посередине?
А может с того, что розовая волнушка один из самых красивых и запоминающихся грибов, которые встречаются в наших (и не только) лесах? Или, что часто её называют волжанкой, хотя растёт она и в регионах, где не течёт Волга...
Решил всё же начать статью (выше было только предисловие) с того, что некоторые грибники, когда я публикую свои тесты на знание лесных грибов, путают рыжики и волнушки даже на подробных и качественных фотографиях.
Это не беда вовсе... Просто личные познания отдельно взятого человека. Но, иногда, некоторые читатели пытаются просветить всех остальных своими "знаниями" про грибы. И начинают настаивать на том, что розовая волнушка - это ложный рыжик.
А попросишь, этого горе-грибника, привести в доказательство, кроме личного, ещё и мнения экспертов. В ответ: "Гугл тебе в помощь." Я как-то, все эти годы, не ощущал скорую необходимость в такой помощи. Более того, являюсь противником того, чтобы грибы называли "ложными".
Причём, всё это очень предвзято. Вот подумайте сами... Называют же желчный гриб "ложным" белым. А почему не наоборот? Почему никто не говорит о том, что "Я сегодня собрал 2 корзины ложных желчных. Будем сушить и на зиму морозить..."
И вот, наконец-то, один из читателей решил сам погулять про просторам интернета и дал мне ссылку на "авторитетное" мнение о том, что розовая волнушка - это ложный рыжик.
Ниже скрин. Уточняю, что это не мои слова, а просто скрин-шот публикации.
Я не знаю, пропустит ли эту чушь алгоритм дзена. Просто реально обидно такие глупости читать, про розовые волнушки. И я не понял сравнение с лягушками. Их стали наряду с мышками в лабораториях использовать? Или автор сего пасквиля не только волнушки не может отличить от рыжиков, но и мышек от лягушек?
Если же просто абстрагироваться от всего этого и вернуться к розовой волнушке, которую многие любят, собирают и солят (иногда и маринуют), то...
С чем связано её научное название (Млечник диарейный) и кому вообще пришло в голову так её назвать. Мне трудно сказать, но легко объяснить. Большинство грибов-млечников на Западе официально считаются несъедобными или ядовитыми. Исключение сделано только для рыжиков и молочая (подмолочника), если я не ошибаюсь.
Правда, тут есть один нюанс... Не только на пресловутом Западе так пренебрежительно относятся к розовым волнушкам. Ещё один скрин-шот с того же самого сайта. Это чтобы у вас настроение поднялось на грядущие выходные.
Я рад за жителей Норвегии! И них есть не только отличные лыжники и биатлонисты. Но и собственный кофе с розовой волнушкой. А мы почему-то эти хорошие грибы, только солим, чаще всего...
На этой позитивной ноте, разрешите мне закончить публикацию. Но помните о том, что волнушка розовая, всего лишь млечник диарейный (по словам западных учёных), но вовсе не ложный рыжик!!!
Не забудьте подписаться на мой канал! Вдруг западные учёные ещё что-то придумают. Или россияне на дзене опять будут пытаться найти ложные грибы. Кто вам тогда будет рассказывать о том, как же они не правы?
