Готовить я очень люблю, и в последнее время стала очень ценить быстрые, легкие рецепты. Один из таких под блюд называется - Казан-кебаб.
Когда ты мама совсем ещё крошечного малыша, на которого уходит 80% времени и сил, готовка и уборка - это последнее, о чем ты думаешь.
Единственное что тебе постоянно хочется: это отдых (желательно в горизонтальной позе и в полнейшей тишине)
Готовить я очень люблю, и в последнее время стала очень ценить быстрые, легкие рецепты. Один из таких под блюд называется - Казан-кебаб.
Это узбекское блюдо, для которого нужны будут всего лишь картошка и мясо.
Мясо режем на крупные кусочки, мясо можно брать говядину или баранину, у меня говядина.
Картошку нарезаем на четвертинки можно и пополам (если не очень крупная, то можно целом виде).
В казан наливаем побольше масла, у меня подсолнечное и обжариваем картошку со всех сторон до золотистого цвета, на сильном огне, примерно 5-6 минут.
После того как обжарили картофель и в казан кладем мясо.
Также обжариваем 10 - 15 минут до золотистого цвета на сильном огне.
Затем добавляем к мясу картошку,
вливаем стакан воды, солим перчим, добавляем приправы по вкусу и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
Готовый казан-кебаб выкладываем на большую тарелку и по желанию сверху посыпаем нарезанным репчатым луком.
Все гениальное просто! Всеми приятного аппетита!