На прошедшем в 2012 году Национальном конкурсе красоты «Мисс Беларусь» уроженка деревни Клейники Брестского района получила звание самой красивой девушки страны.
За те 10 лет, которые прошли с момента вручения короны первой красавицы, Юлия успела выйти замуж и родить ребенка – первенец в молодой семье появился на свет в минувшем, 2021, году.
В своем блоге в Instagram девушка называет себя «кулинарным исследователем». Кроме этого, Скалкович – амбассадор амбассадор Kenwood Cooking Chef, компании, которая занимается производством кухонной техники.
На своей странице в социальной сети девушка не только делится с преданными подписчиками счастливыми семейными фото, но и публикует рецепты аппетитных блюд – пончиков, крем-супа, бургеров, пасты и многих других. Юлия признается, что вся ее семья – большие любители итальянской пасты и предлагает своим фолловерам приготовить итальянскую пасту «карбонара» по классическому рецепту, в котором всего 5 ингредиентов: паста, грудинка или бекон, чеснок, яйца и сыр Пармезан.
Для приготовления пасты по рецепту от «Мисс Беларусь» потребуются следующие ингредиенты:
- 80 гр копченой грудинки
- 2 яйца
- 50г пармезана
- 2 зуб. чеснока
- Перец свежемолотый по вкусу
- Ваш любимый вид пасты.
Для начала поставим воду для пасты. Затем подготовим остальные ингредиенты-грудинку режем кубиком ~1х1см, пармезан мелко трём на терке и смешиваем с 2 яйцами в отдельной емкости. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Сковороду ставим на средний огонь и сразу бросаем на неё грудинку. Жир из неё должен подрастопиться. Добавляем чеснок, щедро перчим. Доведя пасту до состояния «аль денте» (и сохранив воду), отправляем ее на сковороду к уже хорошо подрумяненной грудинке, добавляем пару ложек воды от пасты и активно перемешиваем. Выключаем огонь!
Тонкой струйкой, не переставая активно мешать, добавляем яйца с пармезаном. Мешаем пока не получим кремообразный соус, консистенцию регулируем водой, оставшейся от варки пасты.
Сервируем. Пасту подаём горячей, посыпав тертым пармезаном.
Приятного аппетита!