Неважно какой у тебя статус семейный. Кто ты- мужчина или женщина, папа или мама, свекровь, подросток? Или просто человек, который хочет приготовить куСоЧек МяСа и съесть еГо.
Большинство из вас прикасалось к " священному" - МьяСо!
Но уверена, что вроде избитое, нарезать Его, и каждый делает эТо по- разному и по- своему. В точку? Да, в десяточку даже.
Очень много #кулинарных каналов сейчас и гУрУ - поваров.... Но поискав эту информацию, не нашла то, что меня вдруг заинтересовало . ВСЕ РЕЖУТ МЯСО ! Есть видео где обучают как резать- вдоль или поперёк волокон, на стейки. Как разрезать тонкий , длинный цельный кусок мяса на тонкие ломтики. Показывают начало и уже всё нарезано- на какие кусочки разрезать, соломкой или кубиками, а как дорезать ПОСЛЕДНИЙ кусочек для дальнейшей нарезки из первоначального большого кусмана- НЕТ.
Там просто оставляют часть мяска и ничего с ним не делают.
А мне же свербит. Вопрос появился, ответ ищу.
Вот кусочек свиного мЯска, красивый- посмотрите.
Мне его хочется типа на стейки порезать роВнеНько.
Вот я начинаю его резать- ничего сложного вроде нет.
Но ,Чем ближе к завершению #нарезки- нем труднее резать. Почему? Кусочек- то в руках держать очень проблематично- тоньшает кусманчик мяска. И ооочень неудобно и опасненько его дорабатывать острым ножичком!
КАК ДЕЛАЮ Я - ВТЫКАЮ ВИЛКУ (я правша- поэтому втыкаю вилку слева) СЛЕВА В МЯСКО- И СПОКОЙНО РАЗРЕЗАЮ ДО КОНЦА!
Вуа ля- готово!
Конечно, вы понимаете и знаете, что разрезать нужно подмороженное мясцо. Тут мои слова и наставления ни к чему. Мягкое мясо дорезать вообще ровно невозможно.
А сколько появляется моментов порЕзАть себе часть любимой ручки- пальчики и не только? Я ведь права?
Я знаю несколько человек, которые сейчас просто покупают готовую нарезку, услышьте- ЧТОБЫ НЕ ПОРЕЗАТЬСЯ! И не мучить себя нарезанием на кусочки!
Сына старшего учила в своё время- Это надо было снимать! Сразу же- " покалеченный пациент". Больше не допускаю до мяса. Так уж получилось с ним. Вот такая история.
Я бы лучше видео сняла, но моя квартира не приспособлена для этого и я не веду кулинарный блог. Поэтому пишу.
В следующей публикации покажу- как я храню мясКо. И почему так.
Какие истории есть у ВАС?
Как нарезаете мясКо? Сами или не сами?
Делитесь, пообщаемся. Если моя статья была полезна- это замечательно.
Алгоритмы Дзена неисповедимы- понравилось- ставьте лайк, оставляйте свой комментарий, делитесь, подписывайтесь на мой канал. Все эти действия ОЧЕНЬ ВАЖНЫ ДЛЯ ПРОДВИЖЕНИЯ МОЕГО МОЛОДОГО КАНАЛА!
Буду ВАМ благодарна очень!
Заходите в гости и оставайтесь со мной. Буду рада!
Ваша Лена.
#многодетная мама #на кухне #разделка мяса #мясная нарезка #