Одно из самых важных открытий, которое я сделала для себя в вопросах стройности - красавицы мои, прежде, чем начинать диеты и марафоны, нужно убрать из головы те установки, которые нам туда вложила сама же “индустрия похудения”.
Грешно не начать наши изыскания с “гвоздя программы”. А именно, с постулата: лишний вес – это результат энергетического дисбаланса. То есть лишний вес набирается, если мы едим слишком много еды и при этом мало двигаемся.
Отсюда сделан вывод и этот вывод транслируется на каждом марафоне, каждом тренинге, каждой программе, в каждом спортзале, как единственно верный: чтобы снизить вес нужно уменьшить приход калорий и увеличить их расход.
Это так. Но не это источник проблемы.
Меня никогда не устраивали готовые, “разжеванные” ответы. Мне никогда не нравилось, когда мне говорили: “мы тебе сказали, а ты верь и не задавай вопросов”. Наоборот, мой внутренний революционер (мелкий пакостник, широко известный в узких кругах) всегда подзуживал меня выходить за рамки того, что преподносят как “истинную причину проблемы” и “единственно работающий верный метод”.
Кстати, слыша каждый раз утверждение про “приход и расход калорий”, у меня всегда возникало подсознательное зудящее ощущение, что с ним что-то не так. Чего-то в этой формуле не хватает...
И однажды у меня возник такой провокационный вопрос: почему же тогда люди, которые не меняют ни питание, ни нагрузку, но начинают принимать инсулин (по медицинским показаниям, диабетики) или иную гормональную терапию - такие люди неизменно набирают вес?
А еще на одном марафоне похудения его ведущие задали нам, пациентам, клиентам задачу, в которой надо было посчитать какое количество жира может сжечь человек в неделю. По всем расчетам у нас получилось, что в неделю можно убрать примерно 1 кг жира. Ведущие тогда сказали, что человек к неделю больше никак не сбросит (воду не учитываем).
Да вот только у автора сих строк есть в арсенале практический опыт, когда в один непрекрасный для себя жизненный момент она вместе с бойфрендом случайно избавилась на фоне стресса от 13 кг за две недели, Карл!
Вот и возникали у меня вопросы… вопросы… вопросы…
Все ли чему нас учит классическая “теория и практика похудения”, есть стопроцентная правда?
Действительно ли именно:
• избыток калорий в рационе приводит к ожирению;
• избыток углеводов в рационе приводит к ожирению;
• избыточное употребление жирной пищи приводит к ожирению;
• недостаток физических нагрузок приводит к ожирению?
“Пруфы где”?
пруф (англ. proof) — «доказательство»
Когда я ищу ответы, я обращаюсь к авторам, которые базируют свои выводы на методах доказательной медицины.
Нельзя считать достоверной статью, в которой автор “считает, что это есть полезно, а то вредно, от него жиреют”, и этого автора нужно считать авторитетом только потому, что у него громкое имя в мире диетологии или где-то еще.
Сказать по правде, как именно работает человеческий организм со стопроцентной уверенностью до конца наука еще не разобралась. И вряд ли когда-либо разберется…
Однако, медицинскому исследованию, в котором участвовали живые люди и где были получены определенные результаты, я верю больше, чем любому “авторитетному писателю фантасту” из области диетологии. Доказательная медицина не принимает всевозможные сомнительные свидетельства к рассмотрению.
Так вот, медицина - доказательная медицина - утверждает, что причина ожирения (лишнего веса) заключается, в первую очередь, в сбоях человеческой гормональной системы. А если еще точнее - в шалостях инсулина.
Чтобы избавиться от лишнего веса раз и навсегда, нужно разобраться с дисбалансом гормональной системы. А именно - устранить высокую концентрацию инсулина в крови.
Делается это, опять же, с помощью корректировки питания.
- ограничить сахар
- ограничить рафинированные зерновые продукты
- умеренно употреблять белки
- добавить в рацион полезные пищевые жиры
- разумно относиться к клетчатке (избыток = вред)
- интервальное голодание
- справляться со стрессом
- улучшение качества сна.
Эти изменения помогают контролировать выработку инсулина. А еще снижают уровень кортизола (гормон стресса, который тоже отвечает за жир).
Ну и зачем нам эти знания?
То есть хотелось бы, чтобы каждая “вставшая на путь похудения” девушка понимала, что питание она меняет не для того, чтобы уменьшить калории, углеводы и т.д. А в первую очередь ее цель - уменьшить концентрацию инсулина в крови и привести в порядок свою гормональную систему.
Что в принципе полезно знать свой гормональный статус стоит говорить или нет? Что похудение лучше начинать с проверки состояния своей гормональной системы путем сдачи соответствующих анализов в медицинских учреждениях?
Про то, почему именно инсулин отвечает за жирок на боках, статья на канале будет чуть позже.