Овес (avena) - переводится с латинского «Быть здоровым».
Целебные свойства этого злака известны с древности. Овес полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Настои овса способствуют нормализации обмена веществ, улучшению регенерации тканей.
Овсяные хлопья содержат фитиновую кислоту, которая является антиоксидантом, защищающим организм от многих заболеваний.
Овсяные хлопья содержат фосфор, железо, витамин В1, витамин Е, множество ферментов, способствующих снижению сахара в крови.
В 150 г овсяных хлопьев содержится суточная потребность человека в железе, в 20 г – суточная норма витамина В1, много марганца, молибдена, меди, и кобальта.
Самые полезные овсяные хлопья со сроком хранения не более 4 месяцев. Если срок хранения увеличивается, то из хлопьев удаляется часть растительных жиров. А это приводит к потере части ценных витаминов и ферментов.
По своему составу овес очень близок к материнскому молоку. Все необходимые белки, жиры и углеводы, в сочетании с витаминами и микроэлементами, поэтому «Геркулес» очень подходит для детей и для взрослых.
Овсяная каша — прекрасное противотуберкулезное средство и как профилактика болезни легких. Это объясняется высоким содержанием кремния, минерала необходимого для нормального функционирования соединительной ткани легких. А кремния в овсе очень много. А для палочки Коха кремний смертелен, так как из-за кремния этот вирус теряет свои негативные свойства. Регулярное употребление овсяной каши предупредит болезни легких.
Так же из овсяных хлопьев можно приготовить вкусное Овсяное печенье.
- 250 г овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 200 г сахарного песка
- 150 г сливочного масла
- 250 г пшеничной муки
- 12 ч ложки питьевой соды
- 1 ч ложка корицы
- Ваниль
- 150 г изюма
- 100 г грецких орехов
Сливочное масло растопить, добавить сахар и взбивать до пышности. Добавить муку, пряности, яйца, соду и всё снова взбить. Добавить изюм, измельченные грецкие орехи, тщательно вымесить. Небольшими кружками выкладывать тесто на противень, смазанный маслом, и выпекать 20 мин при 180 градусах в духовке.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы! Всем добра!
Статья носит ознакомительный характер.
#еда здоровье рецепты #полезные продукты