В тесте участвовала продукция известных брендов для питания детей раннего возраста. На части образцов уточнялось, что с 4-х месяцев. Тест прошло яблочное пюре: «Агуша», Semper, Marmaluzi, «Малышам», «Бабушкино лукошко», Hipp, «ФрутоНяня». Пюре трех последних брендов уже однажды участвовало в экспертизе Росконтроля. Тогда все образцы показали отличные результаты.
Образец не содержит консервантов и нитратов. Микробиологические показатели продукта подтверждают его безопасность, продукт отвечает требованиям промышленной стерильности. Массовая доля аскорбиновой кислоты довольно высокая по сравнению со средними для данного вида продукции значениями (при этом в составе добавленный витамин C не указан).
Не соответствует маркировке по содержанию витамина С. Определенное лабораторно количество ниже заявленного на 40,3 %. Возможной причиной может быть нарушение условий хранения, в том числе в торговом зале, в частности при длительном нахождении при ярком освещении.
Данный продукт производился по ТУ изготовителя, требования которых недоступны для ознакомления. По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 023/2011. Микробиологические показатели продукта подтверждают его безопасность, по исследованным показателям продукт стерилен. Загрязнение токсичными элементами отсутствует.
Образец соответствует маркировке по заявленным характеристикам: консервантов: сорбиновой, бензойной кислот и их солей не обнаружено. Нитраты в образце отсутствуют (их содержание меньше чувствительности метода определения).Это наиболее кислый из исследованных образцов (рН — 3,5). Если ребенок ест такое, чуть более кислое, пюре с удовольствием, то это нельзя считать недостатком.
Производитель не указал на этикетке стандарт, в соответствии с которым изготавливает свой продукт. По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 023/2011. Микробиологические показатели продукта подтверждают его безопасность, по исследованным показателям продукт стерилен. Загрязнение токсичными элементами отсутствует.
Образец соответствует маркировке по заявленным характеристикам: консервантов (сорбиновой, бензойной кислот) и их солей не обнаружено. Нитраты в образце отсутствуют (их содержание меньше чувствительности метода определения). Массовая доля аксорбиновой кислоты — довольно высокая (16,5 мг/100г), по сравнению с естественным ее содержанием в яблоках, поэтому, по мнению экспертов, нельзя исключить добавление аскорбиновой кислоты в качестве антиоксиданта (без указания в составе).
Органолептические свойства продукта — удовлетворительные и соответствуют национальному стандарту на фруктовое пюре для детского питания. Внешний вид: однородная, тонкоизмельченная пюреобразная масса, без семян и вкраплений. Вкус и запах: вкус — кисло-сладкий; запах — свойственный яблокам. Отсутствуют посторонние привкусы и запахи. Цвет: цвет светло-коричневый, однородный по всей массе, соответствует цвету яблок, прошедших тепловую обработку. Консистенция: масса средней густоты, текучая.
В 2014 году было испытано яблочное пюре той же марки. Тогда в составе был указан витамин C. Протестированное яблочное пюре содержало 41,86 мг% аскорбиновой кислоты, что соответствовало количеству, указанному в маркировке.
Не соответствует маркировке по содержанию витамина С. Определенное лабораторно количество ниже заявленного на 62,5 %. Возможной причиной может быть нарушение условий хранения, в том числе в торговом зале, в частности при длительном нахождении при ярком освещении. Содержание пищевых волокон (разность между сухими веществами и растворимыми сухими веществами) очень маленькое, не характерное для яблочного пюре (скорее, это концентрат сока, а не пюре). Основная функция прикорма — тренировать моторику ЖКТ, и данное пюре не будет этому способствовать.
Образец соответствует маркировке по заявленным характеристикам: консервантов (сорбиновой, бензойной кислот) и их солей не обнаружено. Нитраты в образце отсутствуют (их содержание меньше чувствительности метода определения). А также исследованный образец наименее кислый (рН — 3,5) по сравнению со средними для соответствующего вида продукции значениями. Массовая доля аксорбиновой кислоты, несмотря на ее дополнительное внесение, тем неменее одна из самых низких среди исследованных образцов (11,7 мг/100г). На этикетке отсутствует информация о ее количестве в продукте. В составе имеется уточнение, что аскорбиновая кислота используется, как антиокислитель, а не в качестве обогащающего витаминного компонента.
Органолептические свойства продукта — удовлетворительные и соответствуют национальному стандарту на фруктовое пюре для детского питания. Внешний вид: однородная, тонкоизмельченная пюреобразная масса, без семян и вкраплений. Вкус и запах: вкус — кисло-сладкий; запах — свойственный яблокам. Отсутствуют посторонние привкусы и запахи. Цвет: цвет светло-коричневый, однородный по всей массе, соответствует цвету яблок, прошедших тепловую обработку. Консистенция: масса средней густоты, текучая.
Не соответствует маркировке по содержанию витамина С: определенное лабораторно количество ниже заявленного на 52 % Продукт включен в список товаров с замечаниями, так как не соответствует маркировке по содержанию витамина С. Определенное лабораторное количество ниже заявленного на 52 %. Возможной причиной может быть нарушение условий хранения, в том числе в торговом зале, в частности при длительном нахождении при ярком освещении.