Решили мы опробовать новый интересный рецепт кокосовых ленивых вареников из творога. Это оказалось очень вкусно и необычно, а главное сытно, полезно и быстро. Ели мы эти вареники на завтрак и решили что будем готовить их чаще, а самое главное, можно наготовить их с запасом и заморозить, чтобы в дальнейшем экономить время. Делимся рецептом, который нас впечатлил...
Понадобиться:
- 200 г творога (у нас 5%)
- 1 яйцо
- 3 ст.л. рисовой муки
- 1 ст.л кокосовой стружки
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
Для ягодного соуса
- 50-70 г замороженной клубника
- 4-5 ч.л сахара
Готовим:
1. Творог выкладываем в миску и аккуратно разминаем вилкой. Разбиваем яйцо, добавляем кокосовую стружку, соль, сахар и муку. Хорошо перемешиваем творожную массу, вымешивая тесто.
2. Готовим разделочную доску, посыпаем ее мукой. берем творожной тесто, делим его на несколько частей (так, чтобы удобно было с ним работать) и из каждой части скатываем колбаску. Нарезаем наши будущие вареники на небольшие кусочки.
3. Опускаем вареники в кипящую, слегка подсоленную воду и варим 1-2 минуты.
4. А пока вареники варятся мы займемся приготовлением ягодного соуса. Для этого в пластиковый контейнер помещаем ягоды замороженной клубники, добавляем сахар и отправляем в микроволновку на 2-3 минуты.
5. Вылавливаем вареники из воды, раскладываем по тарелкам (у нас получилось ровно на 2 порции). Добавляем к каждой порции по 1 ч.л. сметаны и сверху поливаем ягодным соусом. Получается очень вкусный, полезный и красивый завтрак. Приятного аппетита!
Каждый день делимся новыми рецептами на нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ! Подписывайтесь и ставьте лайки!)