Часть 8.
В Румынии женщина работает наравне с мужчиной и такого понятия как "домохозяйка" здесь просто не понимают.
Анна с утра до позднего вечера была на ногах. Ладно хоть у хозяина не было детей и жены. Анна не знала, была ли у него когда-то жена и дети или нет. Деля постель и ублажая хозяина она как то приблизилась к нему. Но полностью управлять им она ещё мне могла. Видимо требовалось время.
Ты вот сама женщина горячая, но еду готовишь не очень вкусно. В чём дело? - спросил однажды хозяин (звали его Вэли).
Да не успеваю я, может помощницу Даш мне? - говорила ему Анна.
Кого я тебе дам, все заняты, у всех свои дела. Они то успевают. - говорил он, чавкая за столом.
Я бы взяла девушку из пекарни, она чистоплотная. - с осторожностью говорила Анна.
Ай, не надо мне портить еду. Незачем мне тут она. Она русская, пусть печёт хлеба. Была бы ты другой нации, следа бы твоего не было бы в моем доме. Иди работай быстрее, успеешь. А по поводу еды не забудь. И перца побольше, поняла? - говорил Вэли с грубым тоном, беря на руки свою шляпу допотопных времён.
Хорошо, я постараюсь. - ответила Анна, она понимала что спорить с ним бесполезно.
Вэли вышел во двор, дымя трубкой подошёл к старому трактору.
Анна следила за ним. Ей надо узнать, уйдёт ли он в поле или нет.
Хозяин в телегу кинул веревки, топор и лопаты. Заводил своего железного коня и поехал.
Анна побежала в пекарню.
Василиса из печки доставала очередную партию пирогов, когда прибежала Анна.
Ты, что с пожара бежишь, что случилось? - спросила она у Анны.
Слушай, помоги мне. Я здесь с тестом повожусь, а ты иди в дом, приготовь еду. - сказала Анна выбирая себе передник почище.
Зачем, не пойду я в дом. Вдруг он придет, что тогда? Иди сама готовь. - говорила ей Василиса.
Ты всю жизнь батрачить здесь хочешь? - спросила Анна.
Нет, не хочу. Но причём тут это? В чём связь? - в недоумении спросила Василиса.
А в том, сегодня вся еда должна быть изысканно вкусно. И побольше перца, поняла меня. Да ещё, быстро готовишь и бегом сюда. Чтобы никто не видел. Ясно? - сказала Анна, указательным тоном.
Василиса кивала головой.
А что тогда стоишь? Иди бегом. Я здесь справлюсь. - говорила Анна вслед ей.
Василиса за период работы уже успела ознакомиться румынской кухни. Многое ей Анна рассказывала.
Но в деле ещё не было возможности готовить еду. Продукты уже были на столе, Анна оставила их там. Василисе оставалось лишь готовить, вспоминая из рассказанного Анной.
Василисе надо было готовить сперва чорбу. Она на большом казане поставила вариться мясо с костями. Для чорбы, мясо должно быть с костями и жирным. Варят густой суп с овощами и заправляют пшеничной мукой. Варить такой суп не так уж и тяжело. А вот с мамалыгой она немножко повозилась, но справилась. Ещё готовила чифтеле. Чифтеле это большие мясные фрикадельки. Потом овощное рагу из баклажанов, с болгарским перцем и помидорами. От себя в рагу добавила и грибы. Для заправки всего этого готовилось сметанный соус с добавлением много зелени и кефира.
Вот и всё, по-моему. - подумала Василиса и вышла из дома, осматриваясь по сторонам.
Она только успела войти в пекарню, послышался звук подъезжающего трактора.
Чертавщина, не успела. Что делать? - спросила Анна.
Вон бери колобки и иди к девочкам в молочную за брынзой. И всё делов то. Не узнает он. - сказала Василиса Анне, показывая на колобки, которые в румынской кухне назывались Вулси.
Анна положила штук пять колобков в деревянную чашу, вышла из пекарни и направилась в здание, где обработали молочко. Беря там брынзу пошла в дом.
Вэлли уже был дома.
Пахнет вкусно, где ты ходишь? Разве я разрешил шастаться по двору. Сама не успеваешь и другим мешаешь. Давай накладывая, голодный я. - говорил он, ждя, еду за столом.
Я только за колобками и брынзой вышла. - ответила Анна, как бы оправдываясь.
Она вс дрожала, что скажет по поводу еды старик, понравиться или нет. Возясь у печи, убираясь, она наблюдала за выражением лица старика.
Вэлли ел с аппетитом, время от времени закрывал глаза. Всю еду заправлял сметанным соусом. Пыхтел, потел, чавкал.
Ай как вкусно, ну всё давай мне полыньку и я пойду. Там, на дальнем поле дела ещё остались. До темноты надо успеть.
Анна на гранёный стакан налила полыньку(напиток алкогольный, очень крепкий) и дала хозяину.
Выпив стакан 60 градусного спиртного. Вэлли взял на руки свою шляпу.
И вдруг спросил:- А ты сама готовила?
Конечно, сама, кто же ещё?- ответила Анна и спросила. - не понравилось?
Вэлли не стал отвечать, он закурил свою трубку и поправляя шляпу вышел из дома.
Хоть слово сказал бы, старый пень. Вот теперь пойми, понравилось ли ему еда или нет.- ворчала Анна убирая со стола.
Больше по поводу еды Вэлли не стал заводить разговор с Анной.
Женщины были спокойны, думали что он ничего не замечает. Анна всё увереннее вела себя, лёжа в постели с хозяином, стала интересоваться планами старика. Но старик больно не откровенничал. Да и не отталкивал её от себя.
День за днём дни шли. Анна с Василисой так же менялась днём местами. Анна пекла хлеб, а Василиса готовила еду хозяину, разнообразив меню каждый день. Пока хозяина не было дома, Василиса успевала готовить и вернуться в пекарню, а Анна в дом.
Но однажды, что-то пошло не так. Либо догадывался, либо случайно Вэлли зашёл в дом и застал Василису возле плиты за готовкой.
Я так и знал, так и знал. - говорил он смотря на растерянную девушку, у которой в глазах был страх.
Продолжение следует...