Этот салат покорил наши сердца. Он готовиться очень просто и быстро, а еще он невероятно вкусный - насыщенный, свежий и сытный. Это рецепт идеально подойдет как для праздничного стола, так и в качестве блюда на каждый день, мы даже ели его на ужин. Ловите рецептик и скорее готовить...
Понадобиться:
- 2 куриных филе
- половина батона (мы брали витебский хлеб)
- 1 крупный помидор (или 2 средних)
- 120 г твердого сыра
- зелень по вкусу (у нас петрушка и укроп)
Для соуса:
- сметана 2 ст.л.
- горчица 1,5 ч.л.
- соевый соус 2 ч.л.
Готовим:
1. Для начала сделаем заготовку для сухариков. Можно, конечно, купить уже готовые, но домашние то всегда вкуснее. Хлеб (мы очень любим "Витебский") нарезаем небольшими кубиками и помещаем в миску. Добавляем соль и ваши любимые специи ( у нас копченая паприка и сухой чеснок), хорошенько перемешиваем хлеб и отправляем сушиться. Чтобы сэкономить время можно воспользоваться духовкой, но мне больше нравиться сушить сухари на батарее, выложив их ровным слоем на доску. Так сухари получаются хрустящими, воздушными и не жирными, ведь масло при такой сушке не используется. Если вы решите сушить сухарики, как и мы, то лучше это делать с вечера - на следующий день они уже будут полностью готовы.
2. Теперь приступаем к салату. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и маринуем в любимых специях. Мы добавили соль, копченую паприку, свежемолотую смесь перцев и немного оливкового масла. Филе перемешиваем, чтобы мясо промариновалось в специях и отправляем на сковороду жариться до готовности. Готовое жаренное филе перекладываем в миску для салата.
3. Теперь мелкими кубиками нарезаем сыр и помидор. Перекладываем их в миску к курице.
4. Готовим заправку для салата. В отдельной емкости смешиваем сметану соевый соус и горчицу, перемешиваем. Получившимся соусом заправляем наш салат.
5. Добавляем рубленную зелень и наши уже готовые сухарики, перемешиваем и подаем к столу. Вуаля! Быстрый и очень вкусный салат готов. Наслаждаемся потрясающим блюдом. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ! Подписывайте и готовьте вместе с нами)