Поваренная соль в основном состоит из хлорида натрия. Чем чреват его избыток?
- лишнее количество натрия в организме приводит к застою лимфы, что нередко вызывает задержку жидкости в тканях. А это чревато отёками, нередко — внутренним.
- жировая ткань склонна накапливать лишнюю жидкость, от которой многие из нас отчаянно пытаются избавиться. Поэтому людям, активно солящим пищу, так трудно избавиться от лишнего веса и целлюлита, в частности.
- избыток соли даёт дополнительную нагрузку на почки и сердце.
Почки трудятся над тем, чтобы вывести жидкость из организма, а соль, как раз, её накапливает и задерживает.
Увеличение жидкости в организме чревато сужением сосудов и повышением артериального давления.
Из-за сужения сосудов и капилляров у человека могут начаться головные боли. Поэтому гипертоникам рекомендуется снизить употребление соли.
- избыток соли в организме приводит к нарушению обмена веществ, накоплению токсинов в организме. Результат- волосы и ногти становятся ломкими, а кожа выглядит бледной и становится сухой.
Возникает вопрос: Нужна ли соль организму?
Очень нужна. Всё дело в том, что, в отличие от некоторых других элементов, натрий наш организм самостоятельно вырабатывать не может. Он должен поступать извне.
Что делает натрий?
- поддерживает на оптимальном уровне внутриклеточное давление, а также — водно-солевой баланс.
- натрий регулирует деятельность нервной системы, то есть, при недостатке этого элемента, возможны сбои в её работе.
- натрий необходим организму для передачи нейронных импульсов и сокращения мышц.
Если вы полностью откажетесь от соли, это может привести к возникновению мышечной слабости и судорогам.
Хлор, который находится в составе поваренной соли, тоже — жизненно необходимое вещество.
Он участвует в процессах переваривания пищи: хлор необходим для синтеза соляной кислоты, которая позволяет организму полноценно переваривать белки.
Дефицит соли может привести к обратному эффекту:
- обезвоживанию организма;
- к ухудшению аппетита, нарушению пищеварения, и хронической тошноте;
- падению давления и обморокам;
Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать в день не более 5 граммов соли. Это немногим больше половины чайной ложки.
Смотрите статью:
Кому понравилась статья, не жалейте, пожалуйста, лайков. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного.