Друзья всем привет! Рад видеть вас на канале.
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную курицу или это может быть цыплёнок. Я готовил в казане, но разницы нет, можно готовить и в сковороде. Как будет курица, чаще всего буду готовить её по этому рецепту. Поехали к готовке!
Как готовить
Курицу или цыплёнка разрезаем вдоль грудки (перед этим конечно хорошо помойте и просушите салфетками)
Переворачиваем и хорошо отбиваем при помощи молотка.
Рецепт в формате видео
После чего обтираем всю тушку солью. Так же всю курицу с обеих сторон перчим и хорошо обтираем. Наливаем немного растительного масла размазываем по тушки.
Далее на некоторое время курицу убираем в пакет, чтоб хорошо промариновалась.
Как курица просолилась, в сковороду или как я в казан, наливаем растительное масло, кидаем сливочное масло, чтоб было ещё вкусней.
В разогретое масло кладём курицу вырезом вниз и жарим по чуть с каждой стороны по несколько раз, можно чем-нибудь придавить, поставить гнёт.
А пока готовится курица в миску выдавливаем 6 - 10 зубчиков чеснока, солим, добавляем сладкую паприку, хмели-сунели и сушёный базилик и хорошо разминаем ложкой. (базилик вкусней будет заменить кинзой если есть)
В эту же миску добавляем стакан воды, хорошо перемешиваем. Как готова курица, вливаем эту смесь на курицу. И остаётся последний штрих.
- Ингредиенты: Курица (цыплёнок) Чеснок. Сливочное масло. Базилик. Соль. Перец. Вода. Растительное масло. Паприка. Хмели-сунели.
И последний штрих⬇⬇⬇
Накрываем сверху крышкой и тушим нашу курицу на слабом огне по 10 минут с каждой стороны. Готово! Получается очень вкусная курица, моим родным очень понравилось. Всем приятного аппетита. Кому понравился рецепт, ставьте лайк. Подписывайтесь на канал.
На развитие канала. Поддержка Автору. Сбер 5469 6000 4413 4278