Что может быть вкуснее горячей выпечки, особенно если она с мясом... Предлагаю рецепт вкусных домашних беляшей.
- Вода - 1 стакан
- Мука - 3 - 3.5 стакана
- Растительное масло- 3 ст.л
- Дрожжи - 20 грамм
- Фарш (свинина + говядина) - 500 грамм
- Лук репчатый - 2 штуки
- Соль, перец по вкусу
В тёплой воде растворяем дрожжи, добавляем соль. Затем вливаем растительное масло, постепенно помешивая добавляем муку. Замешиваем мягкое и пластичное тесто. Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем на 1 час в тёплое место.
Приступим к приготовлению начинки. Лук нарезаем небольшими кубиками и добавляем в фарш. Также в фарш добавляем соль и перец по вкусу.
Когда тесто подойдёт, разделим его на небольшие части. Каждую часть раскатываем, кладём в центр начинку, и формируем беляш.
Обжариваем беляши на большом количестве масла, по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Готовые беляши выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался жир.
Приятного аппетита!
