Иногда хочется побаловать своих родных пирожками, но что делать, когда во времени ограничены, чтобы делать дрожжевое тесто.
Выручит слоеное бездрожжевое тесто, времени потратите меньше и результат вас порадует.
Читайте рецепт на моем сайте: https://recipes-galina.ru/recipe/pirozhki-iz-sloenogo-testa
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 250 г
- Масло сливочное - 90 г
- Сметана - 0,5 стакана
- Яйцо куриное - 1 штука
- Соль - щепотка
- Сода - 1/4 чайной ложки
Начинка:
- Фарш мясной - 200 г
- Рис - 50 г
- Лук репчатый - 1 штука
- Приправа - по вкусу
- Соевый соус - по вкусу
- Масло сливочное - 30 г
- Зелень - по вкусу
Обмазка:
- Яичный желток - 1 штука
- Молоко - 1 столовая ложка
Приготовление:
Шаг 1
Готовим слоеное тесто по рецепту на моем сайте.
Кладем в морозильник на время, пока готовим начинку.
Шаг 2
На сковороду кладем масло, мелко нарезанный лук, обжариваем.
Одновременно варим рис.
Шаг 3
В сковороду выкладываем фарш, добавляем соевый соус, приправу.
Доводим до готовности.
Шаг 4
В готовый фарш добавляем вареный рис, тщательно перемешиваем и добавляем рубленую зелень.
Начинка готова.
Шаг 5
Пока начинка остывает, займемся тестом.
Делим тесто на равные кусочки.
Раскатываем на лепешки.
Шаг 6
На заготовки кладем готовую начинку для пирожков.
Лепим пирожки и выкладываем на противень.
Шаг 7
В чашку кладем желток, добавляем молоко и перемешиваем.
Готовой смесью смазываем пирожки, протыкаем вилкой верхний слой теста и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Шаг 8
Готовые, румяные пирожки выкладываем на блюдо и угощаем домочадцев.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал.
Пишите комментарии, буду благодарна за Ваши лайки.
Много вкусных рецептов на моем сайте: https://recipes-galina.ru/recipe/