Владимир Алексеевич Солоухин (1924-1997)
Третья охота.
Картина «Три богатыря» , полагаю, известна всем. И найти на ней Владимира Солоухина невозможно, жил он в наше с вами время. И, тем не менее, был он личностью такой же легендарной. «Письма из Русского музея», «Чёрные доски», восстановление Храма Христа Спасителя открывали другой, не привычный мне, удивительный мир. Но, давайте спустимся с Горнего мира на землю, приземлимся, как говориться, на три точки. Речь пойдёт о третьей охоте – «назвался груздём – полезай, а кузов». Дичь, рыба, грибы и ягоды, и Хлеб – изначальная наша еда. Да заговорил то про грибы почему? Извините, сварил суп из сушеных белых грибов (аромат обалденный, ещё этим запахом обладают только опятки), заправил сметанкой и тяпнул наркомовские, разомлел и потянуло пообщаться… Жил я в Чебоксарах с 1939 года. Жил-поживал и, после где бы чего-ничуть сожрать, на первое место вышла ВОЛГА. Это счастье моего детства. Всё лето проводили на левом берегу, за Волгой. Получал ломоть чёрного хлеба с солью и… Щавель, дикий чеснок, перловицы, даже углями из костра пытались заглушить волчий аппетит. Но, как говорится – песня не о том, а про грибы. Нет, не так. Про грибы у Солоухина. Про наши походы за грибами. Первое. Н пароме нужно было перебраться на левый берег. Чего проще. Только если у вас есть наличный капитал. Он был, но 10 коп. нужно было потратить на кино, и аж 50 на мороженное. А ещё 1 коп на газировку и целых 3 на газировку с сиропом. Поэтому, не зная 200 способов Остапа Ибрагимовича, проникали на паром с «заднего крыльца». Потом «Сосновка», потом электростанция, потом первое и второе торфяное болото с разработками торфа. Обалденно сладкая малина и такая же крапива. Иногда можно было уцепиться за узкоколейный составчик и ускорить путешествие к намеченной цели. Наконец, поднявшись на пригорок, выходили на место охоты. Охота – преувеличенно сказано. Грибов было столько, что хоть лёжа собирай. Помню, вышел на полянку, метров 10х10, усеянную моховиками на расстоянии 10х10 см. Ушёл, не интересно.
Самое тяжёлое – вернуться с полным ведром грибов домой. И ещё, с вечера, а иногда и вместе с нами, переправлялись телеги с бочками, запряженные лошадьми. И вечером, с засолёнными груздями, возвращались домой. Вот ещё что. Ложечка дёгтю. Если 100% не знаете кто есть ху, не берите этот гриб. Было сообщение года два назад – в ленинградской области массовое отравление белыми грибами. Я бы не поверил, ну , совсем старыми отравиться можно, но… Шампиньоны, их видов 4, вкуснейшие лесные и полевые грибы. Иногда на них бывают тревожные оранжевые пятнышки. И, я всегда снимаю кусочек кожицы, она должна пахнуть анисом! А тут пахнут толи бледной поганкой, толи порфирным мухомором! «Ученье – свет, а не учёных тьма.» Всем не Хворать.