Блюдо настолько полюбилось в моей семье, что с радостью готовлю его через день. Вкусно, быстро и просто – все это именно про этот рецепт.
Мои дети называют это блюдо «Лодочка из баклажана». Действительно, блюдо напоминает лодку, в которую поместили фарш и овощи. Домочадцы уплетают его со скоростью света, а мне в радость видеть, что мои старания ценятся. Если вы никогда не готовили такое блюдо, то обязательно попробуйте.
Для приготовления баклажанов с фаршем нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажан – 3 штуки
- Фарш – 250 граммов
- Лук – 2 штуки
- Помидор – 1 штука
- Соль, перец – по вкусу
- Паприка – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 50 мл
- Сыр – 200 граммов
Способ приготовления:
берем целые баклажаны и хорошенько проходимся по ним скалкой, чтобы он стал мягким, далее удаляем верхушку. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, помидоры, соль, паприку и перец, тщательно перемешиваем. Баклажан делим на две части, удаляем мякиш и во внутрь выкладываем начинку. В противень выкладываем баклажаны, сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. В качестве гарнира можно подавать абсолютно все: картошку, рис или гречку. Блюдо готов, приятного аппетита!