Вся правда о бюджетном фондю. Продукты купила в Пятёрочке, а фондюшницу - в Фикс Прайс

Красивенькая чашечка

Хотела сделать фондю именно из сыра, а не из шоколада. Так как сыра с хлебом могу съесть довольно много. А вот шоколада - нет. Шоколадный вариант оставила на тот случай, когда будут гости.

Сначала про фондюшницу

Перелистните, там подробности

Упаковка

Цена набора в ФП - 300 руб.

В коробочке лежат:

• небольшая симпатичная пиалка из фаянса (объём - примерно 300 мл);
• подставка для чаши и для свечи;
• свеча (обычный кругляшок);
• и четыре специальные вилочки.

Листайте

Есть другие орнаменты в этой же весёленькой гамме

Фондю из сыра ранее сама никогда не делала. Пришлось почитать и посмотреть, что и как.

Всюду говорится о хорошем сыре определённых сортов. Причём - нужно миксовать хотя бы два сорта.

А я решила проверить, нельзя ли обойтись самым простым? Тем, что в Пятёрочке продаётся.

Купила

Ингредиенты фондю (в основном) такие:

Немного сливок, немного сухого вина. Сыр. Немного чеснока и жареного лука. И ещё кое-где говорится о крахмале.

Чашка в наборе маленькая. Поэтому мой рецепт:

• на одного - чтоб объестся;
• на двоих, чтоб потом ещё чего-нибудь съесть;
• на троих-четверых - полакомиться.

На 200 г сыра

Листайте картинки, там всё рассказано

Количество продуктов

Получилось не идеально, но съедено было всё подчистую.

Мои наблюдения:

Жидкость с сыром полностью не смешивается. Часть испаряется, но часть остаётся на поверхности. Хлеб ею мгновенно пропитывается и начинает разваливаться.

Может, нарезать и чуть подсушить?

Я свой хлеб неделю назад купила. Он стал чёрствым. И всё равно пришлось накалывать от корочки к корочке, а не поперёк. Тогда кусочек не разваливался.

Нужен какой-то более плотный хлеб.

Сыр за куском тянется, будьте к этому готовы

Вот, например, взяла серый, столовый. С ним проблем не было.

Но с белым ведь вкуснее )))

С серым тоже нормально

Для эксперимента пробовала «бульончик» слить. Сыр тут же стал как каучук )))) Пришлось обратно залить и снова в микроволновке вскипятить.

• Полагаю, с правильными сортами такого конфуза не приключается.

Не добавила чеснок, забыла )))

По наводке читательницы вместо вилочек попробовала шпажки, что купила в ФП ранее.

Нормально. Можно ими пользоваться вместо вилочек. Вот только они покороче, что, собственно, не критично.

Крупные шпажки вместо вилок

Блюдо неимоверно сытное. Если приготовлено будет так же, из расчёта 200 г на человека, то ничего больше и не надо. Не влезет!

Очень вкусно заедать помидорками. Главное, они не должны быть холодными.

Всюду советуют наряду с хлебом подать колбаски, маринованные огурчики. Думаю, только в том случае, если сыр будет не солёным. Этот вот - солёный.

Зато с ним хорошо бы сошлись маленькие картошечки, брюссельская капуста. Ещё - цветная капуста и брокколи, приготовленные не до мягкой мягкости, чтоб с вилочки не сваливались. Думаю, шампиньоны тоже были бы в тему. И так далее.

Мой вывод:

• Специально фондюшницу покупать нет смысла. Можно отдельно вилочки купить (продаются) или обойтись тем, что есть дома.
• Фондю готовить в толстостенном чугунке, он долго сам по себе будет держать температуру. Не нужен будет подогрев. Если что - электрическую плитку можно будет использовать )))
• Если купить достаточное количество дорогого сыра, другие продукты и другие блюда просто не понадобятся. Поэтому, возможно, даже экономия денег приключится. Или те же затраты. Время точно будет сэкономлено.

И напоследок:

вот к чему нужно быть готовым, используя свечу.

Конечно, всё отмылось. Чаша такая же, как была. Но если не знать, можно измазаться копотью ))))

Подгорит пятачок и прокоптится донышко

Ставьте пальчики, пишите мнения.

С уважением ко всем читателям - автор, Хоружая Галина

pixabay