Всем по привету!
Я вообще не готовлю, ну нет у меня таланта к готовке, если я начинаю готовить какой-нибудь зефир в конечном итоге у меня получаются какие-нибудь капкейки которыми можно убить. Хотя я божественно умею жарить яичницу "Кутузов" ну типа глазунью только из одного яйца)
Так вот я искала рецепты ПП без углеводов и наткнулась на астрологическую кулинарию. Увлеклась этой мыслью и теперь хочу увлечь и вас! Оказывается каждому знаку зодиака своя пища! И сегодня, естественно, начнем с Овна.
Оказывается, главное место в кухни Овна занимает мясо птицы. Как правило это курица. Курицу для Овнов, надо подавать жареной и копченной. Блюда должны быть приготовлены из филе, не надо подавать Овнам курицу на костях. Жареное мясо, особенно на открытом огне или на углях (шашлык), – любимое кушанье Овнов. Нестрашно, если мясо окажется немного суховатым: Овен – огненный, сухой знак, но оно ни в коем случае не должно быть жирным.
Овны любят еду которая поедается максимально быстро, поэтому и не любят кости, они мешают этому. Сами подумайте отделение костей занимает время.
Овнов не интересуют оттенки вкусов, им надо, что бы буквально с "первой ложки" чувствовался весь вкус и не какие переходы ему не интересны.
В пищу обязательно следует добавлять зелень и приправы. Особенно отзывчивы Овны по питанию на жгучий (острый) перец, лук и чеснок. Это их любимый оттенок вкуса.
Острый вкус Овны любят, а вот кислый нет. Поэтому когда готовите постарайтесь не переборщить с кислым вкусом, но как оттенок острых блюд, можно допустить легкую кислинку. И не в коем случае не забывайте овны не любят жирное мясо в рационе!
Не забывайте об овощах, особенно о красном болгарском перце, баклажанах, помидорах, картофеле, луке и морковке. Овощи лучше всего подавать к столу свежими или жареными (в гарнирах). Овны по питанию падки на салаты. Салаты из самых разнообразных сочетаний овощей должны занимать центральное место на столе.
Овен – это все-таки огненный знак. Еда Овнов – салаты, закуски, рагу, жаркое, но не супы: это сухой знак.
На десерт Овны предпочитают фрукты. Кстати не обязательно фрукты должны оставаться не тронутыми, можно сделать фруктовый салат.
Не забывайте о грибах, овны не плохо относятся к грибам, но в основном как к ингредиенту в других блюдах.
В общем, кухню для Овнов можно назвать кухней для спортсменов или туристов. Они не едят жирного мяса, но в пище Овнов обязательно в достаточном количестве должны присутствовать белки животного происхождения (из пищи) и аминокислоты. Также блюда этой кухни должны быть низкокалорийными, но при этом – сытными, чтобы можно было наесться от небольшого количества съеденного. При этом еда должна полностью восстановить потребность организма в аминокислотах, белках, микроэлементах, витаминах А и С. Как правило, блюда этой кухни – это то, что готовится не особенно долго, но главное – очень быстро съедается.
Ну и вот вам рецепт для Овна!
Куриный рулет с грецкими орехами
Ингредиенты:
Куриное филе из красного мяса или куриные окорочка (разделанные на филе);
чеснок;
грецкие орехи;
сыр гауда;
масло оливковое (пропорция произвольная);
соль, перец, специи – по вкусу.
Соус: томатный соус или аджика домашняя.
Приготовление
Подготовленное куриное филе из красного мяса (140 г на порцию) слегка отбить, придавая форму. Посолить, поперчить, посыпать специями, внутрь уложить измельченный чеснок, сыр и измельченные жареные грецкие орехи. Завернуть в виде рулета, перетянуть ниткой, обвалять в специях, обжарить с обеих сторон и довести до готовности в жарочном шкафу 20–25 минут при температуре 180 °C. Удалить нитки.
Готовые рулеты выложить на блюдо рядом с гарниром. В соуснике подать соус.