Доброго времени суток! Всех приветствую на своем канале «Вкусно готовим».
В сегодняшней статье я опишу пошагово рецепт приготовления «Ребрышки с картофелем».
Для приготовления «Ребрышек с картофелем» нам необходимо:
1. 1 кг свиных ребер;
2. 0,5-1кг картофеля;
3. 1 морковь;
4. 1 луковица;
5. 1 столовая ложка томатной пасты;
6. Подсолнечное масло для жарки;
7. Соль;
8. Перец;
9. Приправы по вкусу;
10. Лавровый лист.
Начинаем приготовление «Ребрышек с картофелем».
Начнем с картофеля, чистим и складываем в емкость. Промываем проточной водой ребра.
Ребра разрезаем на порционные кусочки.
На сковороду наливаем подсолнечное масло для жарки. Кладем ребра и с обоих сторон, просто обжариваем до румяной корочки.
В казане обжариваем нарезанный лук и морковь, добавляем томатную пасту. Затем берем наши обжаренные ребра и кладем в казан.
Крупно нарезаем картофель и тоже кладем в казан.
Добавляем два стакана воды, солим по вкусу, перчим и добавляем приправу, один лавровый лист.
Ждем, когда все закипит, перемешиваем, накрываем крышкой. Готовим на слабом огне под закрытой крышкой 1 час. Желательно не перемешивать, чтобы картофель был целыми кусочками.
Вот наши «Ребрышки с картофелем» и готовы!
Всем приятного аппетита!