Ох, как приятно зимой вспомнить вкус лета. Ну, кто не любит зелёный горошек? Летом это любимое лакомство для детей и взрослых, ну а зимой настоящее наслаждение!
Зелёный горошек я сажаю каждый год, а прошлый сезон оказался особенно удачным. Я вовремя сняла отличный урожай и даже заморозила.
Вовремя снять урожай, это значит собрать горошек пока он молодой, молочной спелости. В это время он по - настоящему сочный, сахарный. Собрала много, ведёрко (7л), поэтому решила заморозить, чтобы зимой он приятно напоминал о лете. После разморозки горошек остаётся абсолютно такой же, как с куста, плотный, сочный и сладкий.
На небольшой грядке можно вырастить приличный урожай зелёного горошка. Мой опыт прошлого лета тому подтверждение.
Грядка для горошка
Зелёный горошек это культура вроде не основная и грядка для него находится в последнюю очередь, а потому места всегда не много, всего на пару небольших рядков.
А в этот раз я решила выделить грядку побольше, размером 70 см х 100 см. Тоже не много, но рядков получилось уже не два, а четыре.
Есть несколько важных моментов, при выращивании горошка, на которые стоит обратить внимание.
Сразу установите для горошка шпалеру, и побольше, это ему очень понравится. Поверьте, когда горошек начнёт расти, времени на установку сетки может не хватить. А он так быстро начинает куститься, что может так и остаться на земле.
Можно, конечно, его выращивать и на земле, но это когда много свободного места. На шпалере более удачный вариант для горошка, он тянется к солнцу и свободно занимает вертикальную поверхность сетки. К тому, же его очень удобно собирать.
Второй важный момент это подкормки. Их не много, но всё же пару сделать можно. Первый раз я сделала подкормку весенним комплексным минеральным удобрением после того как появились небольшие всходы. А второй раз во время цветения горошка, полила его настоем коровяка.
И последний важный момент это сбор урожая. Не обязательно собирать горох за один раз, можно и порциями. Сначала, самый первый горошек я срываю на еду. Потом, когда наливается основная масса, обрываю горох для заморозки.
Главное не пропустить момент молочной спелости горошка.
Сбор горошка приходится на первую половину лета. Поэтому можно сразу подготовить грядку для будущего сезона.
Ботва гороха является прекрасным азотным удобрением, поэтому не стоит её выбрасывать.
Всю зелёную массу гороха рублю лопатой и заделываю в грядку.
Так же, измельчённую ботву можно использовать для мульчирования почвы или делать питательные настои, сбраживая в бочках в течение недели. А можно ботву заложить в компост.
Вот так, в этой культуре приносят пользу и вершки и корешки. Горох не только вкусный и полезный. Он как сидерат, выполняет роль природного удобрения. После гороха отлично растут огурцы, помидоры, баклажаны, перец, морковь, свёкла, лук, чеснок и многие другие овощи.