- Ну и что коровка даст нам сегодня? Молочка или мяса?
/Шутка для молочного скота с натуральным намёком/
В продолжение темы о численности армий попробую разобрать вопрос со снабжением. А именно, сколько и чего наши бравые воины едят и пьют.
Нормальной потребностью человека считается 2000 ккал/сутки. Но это для современного — передвигающегося исключительно на автомобиле и ничего тяжелее мыши в руки не берущего. Наши же бравые воины не из таких — они целыми днями напролёт бредут куда-то в сторону врага, волоча на себе тяжеленное снаряжение. И если мы хотим, чтобы для сражения у них сохранились силы — их стоит кормить получше, примерно 3500 ккал/сутки. На всадниках, кстати, можно изрядно сэкономить — ведь всё снаряжение за них тащит конь! Так же не стоит забывать, что они хотят не только есть, но и пить — от 2 до 4 литров воды в сутки в зависимости от климата. Потребности лошади заметно больше. Каждая коняшка в сутки потребляет 20 000 ккал и до 40-50л воды.
Теперь о том, чем, собственно, нам всю эту ораву кормить. Наши запасы должны быть:
- Недорогими
- Допускающими достаточно длительное хранение в любых условиях
- По возможности достаточно лёгкими. Либо — способными двигаться за армией своим ходом
На выходе получаем, что основой рациона наших воинов станут зерновые, из которых на стоянках можно готовить хлеб или каши, и мясо. Последнее может присутствовать как в сушёном или вяленом виде, так и в виде живого скота, забиваемого по мере необходимости. Сразу замечу, что убойный выход составляет примерно 30-40% массы животного. Т.е. можно сказать, что одна овца или коза даёт приблизительно 20-40кг мяса, а бык — 150-200кг.
На самом деле исторически воины в походе ели (и пили) много чего ещё. Сушёные фрукты, масло, сыр, сушёная или вяленая рыба… Да тот же алкоголь, в конце концов! Но как необходимый минимум для расчётов я возьму всё же именно мясо и зерновые.
Теперь к конкретике. Те самые 3500 ккал соответствуют 1 — 1.2кг зерна, или 0.9-1.4 кг мясных продуктов. Итого в среднем каждый из наших воинов в походе потребляет 1.1 кг съестных припасов в сутки. На самом деле это, конечно, в идеале. Ценой расхода внутренних резервов организма можно обойтись и вдвое меньшим — порядка 0.6кг/сутки — количеством пищи. Ну схуднут наши бойцы слегка, так это и хорошо! Хотя на самом деле нет. Пара недель на голодном пайке и они уже изрядно ослабнут, что не лучшим образом скажется на их боеспособности. Ну и о лошади. По идее ежесуточно ей требуется примерно 4-6кг сена и 5-8кг зерна, но часть рациона вполне можно заменить на подножный корм. Какую именно — зависит от множества факторов. Породы лошади, местности, где совершается марш, сезона, погоды… Короче, заранее предсказать что-то трудно. От 0 до 14кг фуража в зависимости от ситуации.
Переходя к более крупным подразделениям:
- Отряд в 1 000 пехотинцев потребляет от 600кг до 1.1т еды сутки, запивая это 2 — 4 тоннами воды.
- Отряду в 1 000 всадников потребуется 600 — 900 кг пищи, 42 — 54 тонны воды и до 14т фуража (но это не точно). Если каждый воин ведёт с собой запасную лошадь, количество необходимой воды и фуража удваивается.
Теперь о грузоподъёмности актуального для рассматриваемого времени транспорта. Осёл — реально замечательная с точки зрения обозных дел животина — способен нести во вьюке до 60 — 100кг, либо тянуть повозку массой до 500кг. На самом деле на него можно нагрузить и больше, но это уже негативно сказывается на здоровье животного. Т.е. если через неделю мы всё равно собираемся пустить его в котёл, вьюк можно увеличить вдвое. Но если ослик дорог нам как память и мы желаем ему долгой жизни, то лучше не надо. Лошадь хоть и значительно превосходит осла по массе, но тяжёлые грузы не любит. Допустимая масса вьюка составляет 100-120кг, повозки — до 600 — 800кг. И, наконец, мул. До 150 — 200кг во вьюке и повозку более тонны Так же следует учесть, что деревянная повозка сама весит до 200 — 300кг, так что на груз остаётся 300-800кг.
На выходе, чтобы полностью обеспечить пищей отряд в 1000 воинов на 10 дней потребуется от 30 до 200 вьючных животных или от 10 до 40 повозок. Как вариант, их могут заменить 40 — 60 голов крупного (быки) или 200 — 400 голов мелкого (козы и овцы) скота. Кроме того, небольшой (на 5-7 дней) запас еды воины могут нести сами.
С водой сложнее. Практически, с учётом веса тары (бурдюки, деревянные бочки или керамические кувшины) и объёма её потребления вьючными/тягловыми животными, крупный отряд вообще не может существовать вдали от источников более 2 — 3 дней. Особенно это касается конницы, которая везти с собой даже суточный объём питьевой воды не способна. В итоге любая армия обречена перемещаться от водоёма к водоёму, а совершать длительные марши в безводной местности совершенно не в состоянии.
На самом деле после этих расчётов хочется схватиться за голову: армии в десятки тысяч воинов требовали совершенно колоссальных объёмов снабжения. Собственно, появляется резонное сомнение, а могли ли они вообще существовать? Поспешу утешить — военные походы очень редко совершались в совершенно безлюдной местности. А следовательно, немалую часть своих потребностей войска удовлетворяли покупая или грабя реквизируя всё необходимое у местного населения. Кроме того, удачным решением является снабжение по морям или рекам — корабли по грузоподъёмности во все времена многократно превосходили наземный транспорт.
И ещё один факт: количество людей, занятых в системе доставки припасов для армии, иногда сравнивалось с численностью самой армии. А соотношение «1 обозник на 10 воинов» на отдалённом от моря ТВД считалось весьма неплохим результатом.
Больше моих работ смотрите тут: https://author.today/u/sergeykun/works
