1942 год. Идет Великая Отечественная Война. В 55 км от Еревана, в селе Ленуги Армавирского региона, пленные немцы строят винно-коньячный завод ...
Мои читатели, всем привет!
Продолжаю статьи о своем путешествии в Армению, сегодня расскажу о производстве на ЗАО "МАП".
Текст в первом абзаце немного похож на начало блокбастера. Можно конечно сказать зачем в начале войны строить винно-коньячный завод и какие пленные немцы в 1942, но факт остается фактом, в 1942 началось строительство Октемберянского винно-коньячного завода, в настоящее время - ЗАО "МАП".
На заводе в главном погребе, кстати именуемым "Немецкий погреб", нашлось помещение под небольшой музей, где расположены экспонаты тех лет, а из ретро радиоприёмника звучит «Вставай страна огромная!».
ЗАО "МАП" предприятие полного цикла производства - от сбора винограда на собственных виноградниках до розлива готовой продукции.
Площадь собственных виноградников более 300 га. Существующий сортовой состав винограда (коньячные сорта) - Харджи, Гаран Дмак, Воскеат, Мсхали, Мускат Ереванский, Ркацители, Кангун.
Весовая, пункт приемки, первичная переработка винограда, все можно увидеть здесь
Производственная мощность завода до 1,4 млн. дал вина и коньяка в год. На имеющемся оборудовании завод может переработать до 70 % винограда Армении.
Далее заглянем в дистилляционный цех, где находятся 12 медных перегонных кубов по 1500 л каждый.
Далее заглянем в погреба, выложу немного фото, так как будет отдельный обзор погребов. Общее количество дубовых бочек более 6000, емкость от 400 до 800 л. 70% бочек из Карабахского дуба, 30 % - французские. Также на предприятии 600 цистерн от 30 до 200 тысяч литров.
На предприятии своя лаборатория
с обстановкой все хорошо, что подтверждают живущие здесь аисты
И несколько линей розлива
Ну а в следующих публикациях я расскажу о погребах и дегустации старых коньяков завода МАП.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #армения #путешествие #тревел #айвазовский #мап
