Этот сказочный рецепт салата сравним с тем, что подают в японских ресторанах. Он веганский и очень вкусный! Он хорошо сочетается с традиционными японскими блюдами.
По оригинальному рецепту получается 12 порций
список ингредиентов
- 3 столовые ложки кунжутного масла
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный (по желанию)
- 1 чайная ложка тертого свежего корня имбиря (по желанию)
- 1 столовая ложка белого сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- ½ крупной кочанной капусты, очищенной от сердцевины и нашинкованной
- 1 пучок зеленого лука, тонко нарезанного
- 1 чашка ломтиков миндаля(по желанию)
- ¼ чашки поджаренных семян кунжута
Взбейте вместе кунжутное масло, уксус, чеснок, имбирь, сахар, соль и перец в небольшой миске, пока сахар не растворится. Бросьте капусту, зеленый лук, миндаль и семена кунжута в большую миску с заправкой, пока они хорошо не покроются.
