Промышленные "Z"-образные тестомесы или тестомесильные машины выполняют функцию замешивания теста на производстве хлебобулочных, кондитерских и других изделий из теста.
Не существует универсальных тестомесов, которые одинаково хорошо подходили бы для любого вида теста.
Z-образный тестомес предназначен для производства крутого теста. Он применяется для перемешивания теста для пряников, печенья, а также таких вязких масс, как фарш, начинки, творога и т.п. Тестомес данного типа по праву можно назвать универсальными.
Машины такого типа подходят как для средних, так и для крупных производств.
При выборе Z-образного тестомеса нужно ориентироваться на два основных показателя: объем рабочей емкости и надежность. Объем означает: сколько килограмм теста (массы) тестомесильная машина должна произвести за смену.
Надежность Z-образного тестомеса состоит из качества материала чаши, корпуса, надежности двигателя и привода.
В ассортименте eurotec24.ru предствалены Z-образные тестомесы Padovani Z - 200 - 400 - 600 - 800 - 1100 и 1500.
Высокая прочность машины гарантирует длительный период эксплуатации. Геометрия дежи и форма месильных органов обеспечивают постепенное и однородное смешивание как мягких, так и более плотных видов теста.
Загрузка теста осуществляется при помощи опрокидывателя дежи под углом до 115 градусов.
Полный спектр пищевого оборудования вы можете посмотреть у нас на сайте https://eurotec24.ru
#ТЕСТОМЕС
#пищевое производство
#свой бизнес
#свое дело
#кондитерское производство
#пищевая промышленность