«Красиво-дорахо-бохато» - это не про них
Знакомы с такими людьми, у которых дома или на работе на самом видном месте разложено, (развешано) «для красоты» холодное оружие? Типа я весь такой охотник, «бушкрафтер» (выживальщик) и вообще тащусь по холодному оружию. А возьмешь такой нож в руку и думаешь: «Соро́ка тоже в гнездо тащит всё, что блестит. А пользы, кроме эстетики, никакой».
Не обижайтесь, если вдруг узнали себя, мы мужики склонны испытывать слабость к оружию. А соро́ка так-то вообще одна из самых умных птиц на планете.
Короче, статья не про мужскую ювелирку, а про надёжный, неубиваемый инструмент без изысков.
Вещи по сути просты, всё остальное «понты»
Так уж вышло, что состою я в родстве с одним замечательным кузнецом. Он сам сковал эти ножи для своих нужд и дал мне их опробовать.
- Коса́рь уже своим названием говорит для чего он предназначен. Им удобно рубить небольшие ветки, колоть щепу для растопки печи и самовара, лучину для освещения избы, разделывать мясо, резать овощи (я сейчас не про огурцы и помидоры, а, например, про тыкву).
У косарей несколько разновидностей, но смысл один – это рубящий хозяйственный инструмент.
К слову, вот еще один родственник косаря – карельская ка́ссара. Но это тема для отдельной статьи.
- Совня́ – брат близнец косаря, но есть в нем и изюминка. Это универсальный бытовой нож, который легко превращался нашими предками в древковое оружие, хорошо колит, рубит и режет.
Применяется в хозяйстве абсолютно так же как косарь, плюс небольшой бонус: в недалеком прошлом (с 12 по 18 век) им можно было покромсать на войне врагов.
В интернете вы найдете много информации об этом ноже, но лучше всего о нем расскажет видео (ссылка на видео: https://zen.yandex.ru/video/watch/61f81b79187b3d7da07b8b78) с нашего канала Струги-Белая (ссылка на канал: https://zen.yandex.ru/id/619626c14e66042e0f28a312 ).
Кстати, название «совня» спорное. На самом деле наши предки назвали нож такой формы (при условии, что он был насажен на древко) «сулицей». Сейчас многие мне возразят, что мол сулица это небольшое метательное копьё, поэтому оставляю ссылку на исторический труд одного ученого мужа (ссылка на статью профессора А.Н. Чубинского: http://www.reenactor.ru/ARH/PDF/Chybinskiy_03.pdf ), там тема названия раскрыта.
- Секач (он же тяпка) – тоже родня вышеупомянутым инструментам, нечто среднее между топором и ножом. Отлично подходит для разделки туш и рубки костей.
Обратите внимание на фото свежевыкованного секача. На нем после травления проявилась так ценимая японскими мастерами-оружейниками линия «хамон». Видео про сокрушительную силу секача (тяпки) можно посмотреть у нас на канале Струги-Белая (ссылка на канал: https://zen.yandex.ru/id/619626c14e66042e0f28a312). Видео выложу на канал 7-8 февраля 2022 года (не успел пока смонтировать).
В общем вывод такой, вышеперечисленные ножи сконцентрировали в себе надежность, простоту и функциональность. А что еще от ножа нужно? Всё остальное от лукавого.
Смотрите также:
Если эта статья была вам интересна, подписывайтесь на наш канал Струги-Белая, чтобы не пропустить новые публикации (комментировать и ставить лайки тоже можно).
#струги-белая #нож #кованый #выживание #ручной работы #секач #тяпка #струги красные #рубка #мяса