Очень нежные, мягкие, воздушные пончики на кефире, с хрустящей корочкой съедаются в один миг. От них просто невозможно оторваться.
Очень вкусные и просто тают во рту. Если у вас гости, то чай заварите раньше и подавайте перед пончиками, а то эти красавцы не дождутся чая. Тесто идеально пропечено. Готовьте с удовольствием и балуйте своих близких этой замечательной выпечкой.
Ингредиенты:
кефир - 200 мл.,
яйца - 1 шт.,
сахар - 2 ст.л.,
мука - 450 гр.,
растительное масло - 2,3 ст.л.,
сода - 0,5 ч.л.,
щепотка соли
В кефир добавляем соль и соду венчиком слегка взбить, затем яйцо и сахар всё тщательно перемешать. Вводим по частям просеянную муку и лопаткой перемешиваем, следом растительное масло и уже руками замешиваем мягкое тесто. На припыленной мукой поверхности раскатываем прямоугольный пласт, разрезаем тесто вдоль на четыре полоски, затем каждую полоску теста на меленькие прямоугольники, должно получиться 32 штуки. Далее кладём друг на друга прямоугольники, получается 16 штук, затем шпажкой надавливаем по центру практически до конца, так чтоб две пластинки скрепились между собой, бока с двух сторон скрепляем, придаём форму губ.
Выкладываем в разогретое растительное масло и жарим на среднем огне с двух сторон.
Рецепт простой и очень вкусный. Обязательно попробуйте приготовить у себя дома.
Приятного аппетита!