Кокосовое пирожное из слоёного теста

4 штуки | 35 минут | 15 минут активного времени

Ингредиенты:

• Готовое слоёное тесто - 2 листа (500 г)
• Кокосовый мусс - 100 г
• Кокосовая стружка
• Миндальный орех для украшения

Вариант подачи кокосового пирожного. На вкус как раффаэлло :)

Рецепт:

1. Слоёное тесто разрезать на 12 частей и выпекать 15 минут при 180°C
2. Готовому тесту дать остыть. Измельчить верхний запечённый слой теста в крошку. Коржи разрезать пополам
3. Сложить коржи друг на друга, смазывая их кокосовым муссом, кроме верхнего коржа
4. На готовые пирожные сверху поставить груз и придавить на 5 минут
5. Смазать верхний слой кокосовым муссом, посыпать крошкой и кокосовой стружкой. Украсить миндалём

Видео-рецепт можно посмотреть тут. Приятного аппетита!