Всех приветствую, сегодня жарил печень налима и захотелось мне узнать, на сколько же она полезна.
Налим, что за рыба такая?
Налим-пресноводная рыба семейства тресковых, хищник по своей натуре,обитающая в России и европейских странах. Она специфична т.к. активна бывае в темное время суток и любит прохладную воду, по-этому, ловить его начинают с поздней осени и до "последнего льда". Среди рыболовов имеет высокую ценность, за его мощное сопротивление при вываживание и приятный внешний вид, а среди кулинаров он прославился за восхитительный вкус, печень и молоки его считаются деликатесом.
Полезен ли и чем?
Печень налима считается деликатесом за вкусовые качества, но как узнал еще и очень полезная.
Для детей.
Печень рекомендуют употреблять взрослым и детям. Она способствует: нормальному формированию позваночьника, закладке здоровых зубов, улучшению мышления и памяти, предотвращает появление рахита, хорошо сказывается на иммунитете ребенка
Для взрослых.
Её рекомендуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых а также, неврологических заболеваний и укрепления иммунитета. В неё входят витамины, такие как: А,D,PP,C,E,B⁹. Минеральные вещества: кальций, железо, молибден, хром, фтор, натрий , а для сердечка еще калий и магний.
Содержит амино-кислоты и жиры, которые действуют почти так,как "рыбий жир", повышают прочность костей и зубов, оказывает положительный эффект на суставы и хрящи.
Её нельзя есть тем, у кого есть алергия на рыбу и ее жир, т.к. в дальнейшем вызовет аллергическую реакцию, что уж точно пользы принести неможет
Способы употребления
Употребляют печень в жареном, тушеном, или вареном виде, делают паштеты, косервируют и.т.д. Но самыми полезными способами употребления,считается печень, в тушеном или варенном виде. В жаренном варианте конечно вкуснее, но и холестерин, который получается при жарке печени в кепящем масле, на организме сказывается плохо, особено для людей страдающих лишним весом и сахарным диабетом
Понравилась статья? Ставь лайк! Пишите в комментариях, пробовали ли вы когда-либо печень налима?!
#зимняя рыбалка #налим #ловля налима #печень налима #кулинария #польза для здоровья