Самый вкусный борщ
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо для бульона - 400-450 гр.
говядина, свинина, курица.
- Картофель - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 3 шт.
- Капуста белокочанная 1/3-1/2 шт. (зависит от размера)
- Чеснок - 2-3 зубч.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Уксус 9% - 1 ст. ложка
- Соль, перец, растительное масло - по вкусу
- Вода - 3-4 литра
ШАГ 1
▪️ Подготовьте необходимые ингредиенты.
ШАГ 2
▪️ Теперь необходимо сварить бульон. Мясо хорошо промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. При закипание уберите пену, убавьде огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали). Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.
ШАГ 3
▪️ Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.
ШАГ 4
▪️ Лук с морковью очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
ШАГ 5
▪️ В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.
ШАГ 6
▪️ На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.
ШАГ 7
▪️ В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
ШАГ 8
▪️ По вкусу добавьте соль, перец, сахар и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика настояться. Перед подачей можно добавить зелень и сметану.