На самом деле мир кофе разнообразен и удивителен. Я выбрала лишь три сорта кофе, которые, по моему мнению, достойны того, чтобы их попробовали.
Первый сорт - это Гейша.
История
Эфиопский кофе с японским названием из Панамы. Вот так вот лихо.
На самом деле этот кофе был обнаружен деревне Геша, Эфиопия. Потом он попал в Коста-Рику, а затем в Панаму. Как уже вы поняли, что Геша постепенно стала Гейшей и ничем с Японией больше этот кофе не связан.
Вкус
Многие чувствуют оттенки экзотических фруктов - манго, персик, цитрус и т.д. Могу определено сказать, экзотика там есть😉.
Второй сорт - Пибери
Можно сказать, что это кофе-загадка.
Во-первых, форма. В отличие от традиционных зёрен, зерна Пибери похожи на горошину.
Вообще-то, в переводе с английского «peaberry» - горошина. Так что название оправдано.
Вкус
Зависит от вида дерева и где оно росло. Поэтому опишу несколько популярных видов:
- Пибери из Танзании - это достаточно крепкий, немного маслянистый напиток. Когда остынет, может появиться аромат жасмина.
- Бразильский Пибери - преобладает цветочный аромат и в послевкусии - орех. Лучше пить остывшим. Так вкуснее.
- Пибери из Гавайи - сливочно-шоколадный вкус (где-то даже похож на какао), в послевкусии - цитрус. Поэтому лучше его пить с фруктами.
И третий сорт - Марагоджип
История
Этот кофе имеет бразильские корни и назван в честь города из этой страны. Правда, там он уже не растёт и его выращивают больше в Центральной Америке.
Он считается редким из-за того, что его мало кто хочет выращивать. С ним много хлопот при выращивании и количество зёрен с одного дерева на 1/5 меньше чем с обыкновенного.
Вкус
И здесь тоже вкус зависит от страны произрастания. Опишу вкратце:
- Никарагуа - винная кислинка и сладкое послевкусие. После него нет учащения пульса
- Гватемала - дымный вкус
- Колумбия - шоколадно-ореховый вкус
- Бразилия - ярко выраженная кислинка. Кофеина больше чем в других сортах
- Сальвадор - ванильный шоколад, орех и какао. Достаточно густой при заваривании
- Коста-Рика - вкус груши и цитрусовых
- Куба - цветочные оттенки
Каждый из этих сортов достаточно уникален и имеют свои особенности.
Как говорят - «на вкус и цвет товарищей нет».
Вам могут понравиться все сорта, а может и ни одного.
Но определённо стоит попробовать …
А какой кофе первым вы попробуете?
Пишите в комментариях.
#кофе #кофейный напиток #гейша #пибери #марагоджип #кофе с собой #напиток #бодрость #заряд бодрости
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки.