Сырный суп с фрикадельками беспроигрышный вариант горячего на обед. Суп получается очень вкусный, нежный, с приятным сливочным вкусом. Рекомендую попробовать, уверена вам понравится.
Как приготовить (ниже перечень ингредиентов, фото и видео рецепт)
Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Замешиваем фарш и пока убираем в сторону.
В кастрюлю с водой высыпаем, нарезанный кубиками. картофель. Ставим на огонь. Доводим до кипения.
Пока вода закипает формируем из фарша фрикадельки. Формируем руками, смоченными водой. Вес каждой фрикадельки примерно 20-25 г.
Когда закипит вода, опускаем фрикадельки. Варить 10-15 минут.
За это время готовим зажарку. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем морковь, немного солим и жарим до мягкости моркови.
Готовую зажарку добавляем в суп и следом добавляем плавленые сырки. Варим, пока плавленые сырки полностью растают.
В конце пробуем суп на соль. Если нужно добавляем соль и перец по вкусу. Подаем суп посыпав зеленью петрушки.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Вода – 2 л
- Мясо (мясной фарш) – 350 г
- Лук – 2 шт. (из них 1 шт. в фарш)
- Яйцо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 4-5 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Плавленые сырки – 2 шт. (у меня Сливочный)
- соль, перец по вкусу
*************************************************************************
📍 Больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен - подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😉