Если вы пьете кофе не только дома, но и ходите в кофейни, то знаете, что бариста — очень милые и общительные люди, но иногда они тоже бывают не в духе. Рассказываем, почему, и чего лучше не делать.
01 Разговаривать по телефону во время заказа
Человек за стойкой заслуживает вашего внимания. Все-таки он собирается приготовить напиток, который вы будете дегустировать. Ему важно знать, как сделать, чтобы он вам понравился.
02 Раздражаться на вопросы бариста
Когда бариста спрашивает, какого размера вы хотите фильтр и на каком зерне, это не потому, что он хочет вам досадить, а опять же потому, что хочет, чтобы напиток вам понравился. Улыбнитесь, оцените заботу и ответьте на вопрос.
03 Проявлять снобизм
Если вы заказываете воронку, а не латте с сиропом, это не делает вас лучше или хуже других. Если вы не кладете в кофе сахар, это не делает вас героем. На самом деле, скорее всего, бариста неважно, какой вы заказываете напиток, — просто хочется приготовить его хорошо.
04 Просить, чтобы напиток был «по-настоящему горячий»
Напитки определенной температуры не просто так. Если перегреть молоко, капучино получится невкусным, и гармонии между сладостью молока и горечью и кислотностью кофе не выйдет. Если заказываете черный кофе, он тоже лучше расскрывается, когда чуть подостынет.
05 Не забирать кофе сразу, как он готов
Остывшие напитки не такие вкусные. Пена расслаивается, крема разрушается. Если вам не понравится холодный напиток, который задумывался как горячий, это не вина бариста. Черный кофе лучше всего пробовать разной температуры — горячим и по мере остывания. Ноты вкуса немного меняются.
06 Жаловаться на напиток, но отказываться, чтобы его переделали
Если что-то пошло не так, бариста всегда рад переделать напиток. Если вы жалуете, что получилось невкусно, но говорите, что у вас нет времени ждать, пока приготовят новый напиток взамен, это обидно.
07 Просить поменять музыку
Плейлист от бариста — если они действительно могут включать свой плейлист в кофейне — обычно очень хорошо продуман и специально составлен так, чтобы не сойти с ума от потока клиентов, и чтобы при этом всем было весело и спокойно.
08 Складывать весь мусор со стола в чашку
Возможно, вы действительно хотели помочь. Но бариста придется вынуть грязные и мокрые от кофе салфетки из чашки, прежде чем поставить в посудомоечную машину. Это не очень приятно. Лучше выбрасывать салфетки, упаковки от сахара и ненужные билеты в мусорное ведро.
-
Заказывайте кофе в интернет-магазине Джаст Кофе