Ингредиенты:
Яблоки - 3-4 шт
Яйца - 5 шт
Мука - 1 стакан*
Сахар - 1 стакан*
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Сахарная пудра для украшения
(*1 стакан = 250 мл)
Режем яблоки на кусочки
Белки отделяем от желтков. Лучше отделять в отдельной посуде, чтобы туда стекал белок
Белки взбиваем миксером около 2-х минут
В миску всыпаем 3/4 стакана сахара и продолжаем взбивать около 10 минут
В другой посуде взбиваем желтки с оставшейся 1/4 стакана сахара в течение 2 минут
Желтки вливаем в посуду с белками и перемешиваем деревянной ложкой по часовой стрелке
Добавляем муку
Добавляем яблоки и разрыхлитель теста
Выливаем в форму и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов. Степень готовности проверяем шпажкой
Шарлотку украшаем сахарной пудрой и подаём на стол. Приятного аппетита!