Не так давно у меня сломался чайник. Обычный электрический современный чайник - казалось бы, ну и что? А то, что все на кухне пошло не так, как планировалось, так как чайник - один из моих незаменимых помощников. Чайник был починен мужем, равновесие в доме восстановлено, а я задумалась - ведь реально есть приборы, без которых я чувствую себя как без рук.
Итак, по порядку:
1. Мультиварка и мультиварка-скороварка.
Да-да, их у меня две. Одна - старенькая и нежно любимая 13-ти летняя мультиварка, одна из первых, появившихся в магазинах бытовой техники.
Простенькая, без несметного количества функций, умеющая варить молочную кашу, вкусные рассыпчатые гарниры из круп, печь изумительные куличи и кексы, и все это при минимальном участии человека. Она отвечает за завтрак для сына-школьника, это ее основная работа- с вечера загружаем в нее молоко и крупу, ставим таймер, и утром растущий организм насыщается медленными углеводами из свежесваренной вкусной каши. Рассыпчатый рис или гречку на гарнир к ужину - легко, причем блюдо никогда не подгорит, будет готово к заданному времени, а в случае форс-мажора будет подогреваться до 12 часов.
Не менее любимая помощница - мультиварка-скороварка.
Эта трудяжка варит нам бульоны, супы, каши с мясом, свеклу и морковь для винегрета, картошку для пюре, тушит мясо и рыбу, варит холодец и джем. Ее основное достоинство - экономия времени за счёт приготовления под давлением. Так, например, на приготовление супа уходит минут 20-25 чистого времени работы скороварки, свекла варится 30-40 минут, холодец 2 часа. Участие человека минимально - подготовить продукты, загрузить в кастрюльку, нажать заветную кнопочку. По выходным я обычно параллельно с приготовлением завтрака успеваю сварить суп, а освободившееся время потратить на общение с близкими.
2. Блендер.
Этот помощник помогает мне измельчать кабачок на оладьи и лук для лукового кляра, взбивать сливки, белки и тесто, делать картофельное пюре - если нужно быстро, то картофель варю в скороварке, а ее чаша не терпит контакта с металлом, поэтому вместо традиционной мялки использую специальную пластиковую насадку к блендеру.
С его помощью я делаю панировочные сухари для котлет:
Также недавно открыла для себя быстрый способ измельчения морковки и лука в суп
А когда дети были маленькие - этот помощник помогал мне готовить им вкусные и полезные овощные и мясные пюре.
3. Чайник электрический.
Да, электрочайник также незаменим на моей кухне, несмотря на то, что в наличии имеется газовая варочная панель. Самое главное и единственное его достоинство - он быстро кипятит воду, которую я использую для того, чтобы залить продукты в мультиварке или скороварке, это экономит время и сохраняет в приготовляемых продуктах полезные вещества.
А еще он красиво светится в темноте.
Вот такие незаменимые помощники "живут" у меня на кухне. А какими приборами Вы пользуетесь при приготовлении пищи или, возможно, готовите по старинке?
#лайфхак #кухня #экономия #РЕЦЕПТЫ #ЕДА
Если статья была интересна и полезна - ставьте лайки, делитесь ссылкой в соцсетях и месенджерах, подписывайтесь на канал и обязательно приходите ещё.