Блюдо получается очень ароматным. Сочетание нежной курочки и риса с овощами – беспроигрышный вариант быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдом можно наслаждаться без вреда для фигуры.
Ингредиенты:
- 3 луковицы белые;
- 1 луковица красная;
- 2-3 куриные грудки;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 стакан риса;
- 4 ст.л томатной пасты;
- пучок укропа
- 2-3 ст.л консервированной кукурузы;
- растительное масло;
- соль, перец, паприка.
Куриное филе на сковороде рецепт приготовления
Порезать полукольцами 2 белые луковицы и 1 красную.
Куриное филе режем кубиками примерно по 4 см. перекладываем в миску, добавляем соль, перец, паприку, растительное масло 2 ст. ложки и 2 ст. ложки томатной пасты. Хорошо перемешиваем. Оставляем курицу мариноваться.
Пока курочка маринуется, нужно обжарить на растительном масле лук. Жарим, помешивая, примерно 2 минуты. Добавляем 2 ст.л томатной пасты, перемешиваем и вливаем 100-150 мл воды. Томим еще пару минут и выключаем.
Приступаем к обжариванию куриного филе. Делать это нужно отдельно от лука на другой сковородке. На сильном огне обжариваем курицу до возникновения легкой корочки.
Добавляем к курице лук. Тушим на маленьком огне 10-15 минут.
Пока готовится курица, приступим к приготовлению гарнира. В кастрюлю наливаем растительное масло, насыпаем 1 стакан риса. Обжариваем рис около 2 минут.
Влить 2 стакана воды, добавить соль. Варим рис на маленьком огне до готовности.
Подготовим овощную за жарку для риса. Она сделает его пикантней и вкуснее. Режем мелко 1 луковицу.
1 морковь нарезаем кубиками.
Очищаем болгарский перец от семечек, режем небольшим кубиком.
Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле минут 5.
Возвращаемся к курице. Мелко нарежьте пучок укропа. Добавляем к курице, перемешиваем и выключаем огонь.
В сковороду, где делали за жарку для риса, добавляем сам рис и хорошо перемешиваем.
К рису добавляем 2-3 ст. ложки консервированной кукурузы, жарим еще пару минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
Осталось выложить на тарелку нашу курочку и рис.
Вкусный и вполне диетический вариант ужина готов. Приятного аппетита!
А что вы думаете про такой рецепт?
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Смотрите так же:
Куриные бедра с картошкой в медовом соусе и овощным салатом. Вкусный ужин который произведёт впечатление на всех.
Винегрет Классический I Любимый и Вкусный рецепт!
Мясо с капустой которое тает во рту. Очень вкусно и просто!
Мясо получается сочное и ароматное. Свиная грудинка запеченная в духовке.