Этот пост посвящается тем кто только начал или думает о, том чтобы стать в ряды общепита. Первый и самый главный вопрос который нужно задать себе - Готов ли к постоянному стрессу? Это легко даст понять самому себе стоит или нет. Остальные нюансы такие как способность к готовке, понимание процесса можно привить себе, человеком другим не станешь. Конфликтность часто становиться проблемой. Вот мой личный опыт, из-за неправильно поданного салата чуть подпивший, вспылчивый шеф пытался меня засунуть в печь для пиц и устроил драку на кухне со мной. Этот пост хотелось бы прочитать лично мне когда, я только начинал,мое сугубо личное мнение.
Этот пост посвящается тем кто только начал или думает о, том чтобы стать в ряды общепита.
Первый и самый главный вопрос который нужно задать себе - Готов ли к постоянному стрессу?
Это легко даст понять самому себе стоит или нет.
Остальные нюансы такие как способность к готовке, понимание процесса можно привить себе, человеком другим не станешь. Конфликтность часто становиться проблемой.
Вот мой личный опыт, из-за неправильно поданного салата чуть подпивший, вспылчивый шеф пытался меня засунуть в печь для пиц и устроил драку на кухне со мной.
- 2. Поговорим о деньгах, заработать поваром можно только постоянно совершенствуя свой навык, брать все смены на себя не получится. Мой личный опыт, работал по 16 часов каждый день, оставалось поспать 4ч,на 5 день уснул за слайсером и очень сильно порезал палец не смог работать месяц, убыток на лицо. Поэтому лучшее что можно сделать это учиться, не ради "корки", не обязательно в институте, сейчас всем важно что вы умеете на практике, неплохим решением будет пойти на курсы су-шефа
- И еще очень важный аспект,о котором мне никто не говорил-это обязательное оформление трудового договора. Личный пример, устроился поваром в другом городе месяц ждал зп и работал, в итоге остался на улице без гроша. Верю в вас ребята, все в ваших руках.
Этот пост хотелось бы прочитать лично мне когда, я только начинал,мое сугубо личное мнение.