Приготовила пончики!!! Делюсь советским рецептом и своими впечатлениями...
Приветствую путника, случайно зашедшего на мою страницу!)
Из советского времени я вспоминаю длинные очереди за пончиками. У нас пончики были по форме - круглыми шариками, в другом месте, чуть дальше от нас, они были с дырочкой посередине. Их жарили в шипящем фритюре, и аромат от них разносился по всей площади. То ли оттого, что они были необычайно вкусными, то ли оттого, что нужно было выстоять большую очередь, их набирали помногу. Цену на них я не помню, а вот большой бумажный кулёк с пончиками, обсыпанными сахарной пудрой иногда появлялся и в моих руках.
Одна моя читательница, разделяющая со мной интерес к кулинарии, периодически делится со мной советскими и дореволюционными, очень интересными рецептами. На сей раз я решила попробовать приготовить пончики по ее рецепту. Я так поняла, что это тот рецепт, который готовили дома граждане Советского Союза, так как в их составе есть творог. Мне кажется, что в пончиковых продавались пончики, в составе которых не было творога, но я могу ошибаться, поправьте меня, если что.
Пончики по этому рецепту получились замечательными! Не скажу, что это "те самые", что продавались в советское время на площадях и в пончиковых, но рецепт мне понравился. Мягкие, вкусные, просто прелесть! И я искренне благодарю за то, что подписчики и комментаторы делятся со мной превосходными рецептами! Спасибо Вам! Попробуйте и вы приготовить такие пончики!)))
Состав:
творог 200гр
сахар...150гр
мука 350гр
сода 0,5 чл
растительное масло
сахарная пудра (можно с ванилью)
Готовим:
1.Из творога, сахара, муки, соды и 1 яйца замешиваем тесто.
2.Делим тесто на одинаковые шарики-колобки.
3.В сковороду наливаем достаточное количество растительного масла, нагреваем его.
4. Опускаем в масло пончики, переворачиваем, жарим. Вытаскиваем шумовкой.
5. Посыпаем сахарной пудрой.
И приятного аппетита!!!)
А вы помните очереди в пончиковую? Сами дома готовили пончики? Поделитесь своим рецептом!)
.Ваша Премудрая будет рада щедрому лайку, активным комментариям и конечно - подписчикам !))))
Прочитать обо мне: