Болгарский перец я выращиваю каждый год на своём огороде. Сортов и гибридов перца великое множество, но конечно у каждого из них есть свои особенности и предназначения. Среди множества разновидностей перцев особым спросом у огородников пользуются крупные толстостенные сорта. Вырастить мясистый сочный с толстой перец несложно, главное выбирая сорт нужно обращать внимание на его характеристики. Чтобы вырастить с толстой стенкой , то тогда выбираем толщина стенки была не меньше 7 мм. Болгарский перец, это незаменимая составляющая часть свежих летних салатов, из них получаются изумительные консервированные закуски, лечо, борщевые заправки.
Биг папа, на полное созревание требуется 100-110 дней после всходов. Кусты компактные, невысокие. На каждом кусте формируется до 15 красивых плодов конусовидной формы, длина которых может достигать до 12 см, когда вызреют, то имеют фиолетовый цвет.Плохо переносит жару, при высокой температуре выше 30 градусов может сбросить цветы и завязи. Требует регулярный полив, внесение удобрений и уходом за грунтов вокруг кустов перца, то есть рыхление, уборка сорняков, удаление пасынков ниже развилки, обрезание цветов, завязей, которые расположены внутри куста.
Клаудио, этот гибрид формирует очень мощный куст, но не сильно раскидистый, в высоту в теплице достигает около 90 см. Плоды кубовидной формы слегка вытянутым носиком, цвет тёмно-красный. Ухаживать за ним просто, некапризен, имеет неплохой иммунитет к заболеваниям и вредителям. Вкусный сочный, толстостенный, а вкус настоящий, ароматный.
Сибирский бонус, вырастает раскидистый куст перца, в высоту достигает около 80 см. Требует регулярный полив, рыхление, подкормки, удаление лишни побегов и обязательного подвязывания куста к опоре, так как под тяжестью плодов может завалиться на бок. У этого сорта собираю свои семена и в следующий сезон высаживаю. Не боится перепадов температуры, хорошо завязываются плоды. Мякоть нежная, сочная, без горечи, хорошо дозаривается в домашних условиях не теряя вкусовых качеств.
Изабелла, позволяет начинать сбор урожая примерно через 120-130 дней после появления ростков. Неприхотлива в выращивании, в высоту кусты достигают около одного метра, требует подвязки, пасынкования, уборки лишних побегов, полива и подкормок. Плоды сочные с приятным ароматом, толстостенные, при хорошем уходе стеки у плодов могут достигать до 8 мм. Яркие красные плоды хороши не только в свежих салатах, но и при заготовках, прекрасно сохраняют вкусовые качества при термической обработке, консервировании.
Существует множество сортов, гибридов болгарского перца, которые не только отличаются урожайностью, но и вкусовыми качествами, длительным сроком хранения и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Соблюдая всю технологию выращивания можно радоваться из года в год сочными сладкими полезными плодами.