К нам, типа, в гости (делать ремонт в ванной))), приехал свёкор. Как и принято считать про мужчин, ест он не так-то и мало. Но, что не свойственно обычным мужчинам, ест он не первое/второе, а «к чаю».
Ну, а так как работает он шустро, то и энергии тратит много, и после такого,
естественно, "кормить" его нужно часто.
Ну, купила я раз печеньки-конфетки, два. И поняла что накладно это. А чтоб угодить мужику, начала проявлять фантазию: испекла кекс с изюмом, потом печенье, но все это очень быстро заканчивалось.
Да и что-то слишком заморочено, тем более, у меня ребенку три месяца
А те, кто читал мои рецепты ранее, уже понял, что заморачиваться я совсем не люблю. Да и открыв холодильник поняла что уже и не с чем особо. А детские еще не пришли.
Нашла я в холодильнике бутылку с кефиром. Собирала в эту бутылку я остатки молока скисшего на протяжении не одного месяца.
Естественно проверила на пригодность, не горчит ли? Запахов посторонних не имеет ли?
У нас история как то с молоком была. Срок годности у открытой пачки закончился и муж на протяжении полугода не давал её выкинуть, всё нюхал, даже пробовал, удивлялся «натуральности». Вот у того молока горечь только через пол года примерно появилась.
Ну так вот...
Согрела кефир на батарее (если на холодном тесто заводить, то оно не поднимется), добавила туда соды, соль, сахар и яйца. Хорошо перемешала венчиком (можно ложкой или миксером), потом ввела муку «на глаз», чтоб получилась консистенция густой сметаны. И оставила на 30 минут при комнатной температуре, настояться ему надо.
Уже видно какое тесто стало воздушное, пузыристое. Вот теперь главное его не перемешивать лишний раз, чтоб не полопать наши пузырики. Набираем тесто ложкой или половничком с краю посуды и наливаем на сковороду такого размера и формы как душа ваша пожелает.
Сковороду предварительно разогрела и смазала маслом силиконовой кистью.
Обжариваем с двух сторон и подаём на стол.
Можно с мёдом, сиропом, вареньем или сгущёнкой.
Лайфхак: Если напечь много оладушков и менять топпинги, то получатся вроде как разные изделия))
Итого, освободили место на полке в холодильнике от залежавшегося кифара и накормили семью аппетитными и очень вкусными оладушками.
Всем приятного аппетита)
А вот и сам рецепт:
На 900 мл - 1 л кефира
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 яйца
Мука примерно грамм 300-400. Смотрим по консистенции
PS: Оладьи получились очень вкусными, но... почему-то они у меня "сели".
Может быть сковородку не мазать надо было, а налить масла?
Как вы думаете?
Я их так давно не делала, что забыла этот нюанс. А впрочем, нам даже так больше понравилось - они совсем-совсем не жирные получились.
PPS: Кстати. Что касается ремонта в ванной. Если интересно как что проходит, что за чем следует, какой материал лучше брать и прочее, то напишите об этом в комментариях и я обязательно с вами поделюсь.
Ведь я в этом уже даже больше чем профи.
Изучила кучу рекомендаций, советовалась с мужем и свёкром которые давно занимаются ремонтами. И опираясь на всю собранную информацию и опыт, выбрала лучшие, но далеко не самые дорогие решения.
Буду рада если мои знания пригодятся ещё кому-то.
С вами были я, Евгения, и мое спасибо вам за то, что заглянули "на огонек"
Спасибо всем за помощь в развитии канала: ПОДПИСКА лайк, комментарий
Солнышка вам! С теплом, Валентина