У меня есть знакомый ресторатор. Преумнейший человек, гуру ресторанного бизнеса, IQ запредельное.
Я пришла устраиваться к нему в ресторан на должность бармена в далеком 2015 году.
Зашла в заведение, за каждым столом сидят претенденты, заполняют анкеты. Уууу… вот это конкурс.. в крошечный, никому не известный ресторан, на минуточку.
Сидит Грю. Да-да, тот самый. Из Гадкого я. Лысый, с таким же носом, ну точная копия.
Когда подошла моя очередь на собеседование, я влюбилась с первых минут. Да нет, не в него!! А в его мозг. Вот знаете, когда человек только рот открыл, а ты уже будто целую энциклопедию прочитал!
Я просто обязана была попасть на эту работу. Я безумно хотела учиться у него. И я ее каким-то чудом получила ;)
- Ты знаешь, что такое бергамот? - вместо «привет» мог сказать он.
Я миллиард раз слышала Чай с бергамотом. Я несколько сотен раз его заваривала. Но я даже не задумывалась, что такое БЕРГАМОТ!
Респект тем, кто может вот так сходу ответить, что это ;)
- Ты знаешь, почему чайник имеет такую форму?
- Почему водка называется водкой?
И каждый раз такие простейшие с одной стороны вопросы, о которых тебе даже в голову не придёт задуматься.
В общем на тот момент это был его второй ресторан. Один успешный, этот на старте.
Еда вкусная, атмосфера душевная, постоянников много, сервис на высоте, плюшек столько, что не сосчитать. Каждый гость уходил с Вау впечатлением.
А ресторан уходил в минус. Кроме бизнес ланчей ничего не работало. Почему? Я до сих пор не могу понять.
Ресторан закрылся через год, как я устроилась. Уволилась я немного раньше. После того, как он признался мне в любви.
У него двое прекрасных детей. Жена не любимая. Секса не даёт, пилит, не верит в него. А в меня влюбился. Предложил (не напрямую) роль любовницы. О да, всю жизнь мечтала 🤦🏼♀️
Затем у меня мч появился, так его как подменили. Бесконечные претензии без дела, скандалы в мою сторону, но как бы в воздух. А-ля в другом ресторане официантов не хватает, блятьпиздец. А я причём, чего вы на меня орете? А он- я в воздух.
В общем не выдержала, ушла.
Ресторан закрылся спустя пару месяцев.
Нашел инвесторов на Новый ресторан. Открылся. Через пару лет отжали инвесторы, так ещё и долг в 9 Лямов повесили!
Закрылся тот первый ресторан.
Занялся какими-то пирожками.
И это не идёт.
И вот сижу и думаю - как же так? Вот человек с очень и очень умной головой. Хороший человек. Добрый бесконечно. Но вот не везёт и все тут.
Печально как-то