Сегодня граждане, заботящиеся о здоровье, всё больше задумываются о том, где приобрести качественную еду. Чтобы она была не только вкусной, но и полезной, тем более не представляла опасности для организма. И ничего удивительного в этой тенденции нет, поскольку в наше время жестокой конкуренции среди поставщиков, продукты питания нередко отходят от первоначального своего образа. Каждый бизнесмен вынужден идти путём "оптимизации", не желая быть выброшенным на обочину судьбы. Тем более, что сегодня, уже на законодательном уровне разрешено накачивать мясные и рыбные тушки гелями, а при выращивании животных использовать антибиотики, ускорители роста, гормональные препараты, если они не представляют прямой угрозы для потребителя.
Одним из неплохих и перспективных направлений является содержание собственной небольшой фермы или личного подсобного хозяйства (ЛПХ). Но и здесь нас могут подстерегать "подводные камни", которые сведут на НЕТ потраченные усилия и финансы. Предлагаю, образно говоря, воспользоваться масками для подводного плавания, рассмотреть лежащие поперёк русла реки "злополучные булыжники" и выкатить их на берег. Иначе, собственное фермерское мясо получется ещё хуже, чем магазинное. Главным источником возможных проблем с загрязнением продуктов питания являются некачественные корма животных.
Зерно зерну - рознь или история с дустом.
Для примера вспомним известную эпопею с дустом. В своё время этот ядовитый порошок широко применялся в сельском хозяйстве. Практически все мелкие паразиты блокировались и уничтожались на полях. Дуст - одно из немногих действительно эффективных средств против саранчи. Потери урожая зерновых были минимальными. Однако выяснилось, что химикат накапливается в организме животных и человека. Даже яйца птиц стали вредными для употребления. Вещество благополучно кочевало из заводских упаковок через корни и стебли растений в вызревшие зёрна, попадало в корма, далее в организм несушек, оседало в скорлупе яиц, и затем проникало во внутрь их самих.
Дуст или ДДТ был запрещён к применению в сельском хозяйстве. Но ему на смену пришли другие пестициды, хотя и менее агрессивные, как заявляют учёные. И не только инсектициды направленные против традиционых вредителей - насекомых. Гербициды, уничтожающие сорняки, фунгициды, защищающие от грибков и плесени, акарициды - препараты для борьбы с клещами сельскохозяйственных культур.
Пестициды — химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве для уничтожения вредных организмов. Часть из них способна к накоплению в почвах и растениях. Остатки этих химических соединений мигрируют по пищевым цепям и накапливаются в организмах людей и животных.
Как я от фермера ушёл.
Вредные вещества могут попасть в корм животным не только с полей, а и с мест хранения зерна (элеваторов, терминалов). Однажды, решив немного сэкономть, решил купить ячменя напрямую у фермера. Так я проник в его святая святых - закрома, где тоннами в кучах лежал собранный урожай. Каково же было моё удивление, когда, зайдя в помещение, почувствовал резкий дискомфорт, в нос ударил запах хлора. Белый порошок был в большом количестве рассыпан на свободных от зерна местах.
Оказалось, что таким образом предприниматель отпугивал грызунов. Но те видимо успели адаптироваться, их следы были видны повсюду. На своих лапках они явно переносили отраву на зерно. Не прошло и пяти минут, как разболелась голова и я вынужден был ретироваться вместе с приготовленными мешками. Больше я в этом месте ничего не покупал. А ведь до этого не один год кормил своих кроликов зерном с данного элеватора. Правда, раньше набирал его в конце лета под навесами, где урожай досушивался естественным способом.
Как мой друг вывел всех кроликов из строя.
А однажды я встретил убитого горем своего коллегу, который пожаловался на падёж в своём хозяйстве. Это произошло как раз после покупки очередной партии зерна. Как оказалось впоследствии, он вместо кормового купил посевное, протравленное (пропитанное) специальным составом, содержащим гербициды в большой концентрации. Кто виноват, продавец, перепутавший мешки или покупатель, не объяснивший цель приобретения? История об этом умалчивает.
Аналогичная ситуация может произойти, если помещение для хранения химических веществ находится близко от места, где свалено зерно, а двери закрываются не герметично.
Комбикорма бывают разные.
Сегодня всё больше в животноводстве используются комбикорма. Это сбалансированные по составу смеси ингредиентов, которые позволяют выращивать животных, даже не рассчитывая кормовые единицы и дозировку основных компонентов, необходимых для роста. Подсыпай зверькам в кормушки и радуйся.
Но есть и обратная сторона медали. Нерадивый или очень хитрый производитель может воспользоваться тем, что всё перемолото и перемешано, решит добавить нечто подешевле, чтобы сэкономить, наварить побольше прибыли. Нередки случаи, когда коллеги меняя марку комбикорма, сталкиваются с проблемами.
Например, внезапные вспышки мукоидного энтерита происходят из-за применения комбикормов, содержащих неудобоваримые для кролика компоненты. Такие, как люцерновая мука, экстракт из соевых бобов, китайский орех. Необходимо внимательно читать состав на упаковке и обращаться только к проверенным поставщикам кормов.
Поддержание чистоты в клетках и вентиляция крольчатника.
Впервые о важности данных мероприятий для получения качественного продукта, я прочитал в книге известного кроликовода Игоря Михайлова. Можно по-разному относиться к нему, как к специалисту, но несомненно, как популяризатор данной отрасли животноводства - это выдающаяся личность. Все клетки его конструкции оснащены самосборниками отходов жизнедеятельности и эффективной вентиляцией, которая не позволяет кроликам дышать затхлым воздухом, содержащим яды. Дезинфекция в этом случае проводится очень редко, а значит других ядов химической природы кролики не получают.
Загрязняют ли вакцины мясо кролика?
Среди кролиководов, можно встретить немало тех, которые категорически отказываются профилактировать товарный молодняк. Особенно, если он выращивается для личных потребностей. Каждый решает сам, как ему быть. Хотя стоит заметить, что через 2 недели после введения препарата, практически все следы его исчезают. Внедрённые ослабленные или убитые вирусы будут блокированы выработавшимися антителами и выведены из организма. А насчёт антител и говорить не стоит. Помимо вновь приобретённых, их и без того огромное количество, исчисляемое миллиардами. И это нормально.
Сроки выведения зависят от вида профилактики, прописаны в прилагаемых инструкциях и должны уточняться каждый раз при проведении очередной профилактики. Для сокращения карантинного срока лучше применять комплексную вакцину от миксоматоза и ВГБК.
Переболевшие кролики под сомнением.
К сожалению, кролики довольно часто болеют и эти болезни оставляют свой след в организме в виде изменённых органов и токсинов. Необходимо уточнять в органах ветеринарного контроля, является ли безопасным употребление в пищу мясо в каждом конкретном случае. Многое будет зависеть от тяжести перенесённого заболевания. Например, в случае кокцидиоза чаще всего поражается печень, при геморрагической болезни и пастереллёзе - лёгкие, которые обязательно выбраковываются.
Токсины, как следствие жизнедеятельности микробов, не сразу выводятся из организма и могут нагружать иммунную систему человека, употребившего мясо недавно переболевшего кролика. Так же, опытные кролиководы, не дожидаясь, пока нагрянувшая эпидемия полностью вступит в свои права, начинают массовое сокращение стада. В таком случае необходима более длительная тепловая обработка продукта при готовке блюд.
Самое чистое и диетическое мясо на собственно выращенных кормах.
Мы свято верим, что в продажу поступают только проверенные корма, прошедшие тщательную проверку на соответствие состава, заявленному в документах, не перележавшие на складах свои сроки годности, имеющие сертификаты, контактные телефоны и адреса для обратной связи. Но что может быть более надёжным, чем собственно выращенные зерно, картофель, овощи, сено, заготовленное в местах, удалённых от оживлённых трасс и крупных предприятий.
Для крупных ферм такой способ заготовки кормов вряд ли подойдёт, но для ЛПХ вполне доступен. Хотя можно добавить "ложку дёгтя", привести в пример факт повсеместного использования ГМО семян и клубней. Наверно это так. А неутихающие споры о негативном влиянии генной модификации только добавляют масла в огонь. Но это уже реальность и с ней приходится мириться.
Заключение.
Нам рисуют перспективу перехода на искусственное мясо. Лишь одиночные хозяйства останутся островками, источниками традиционной человеческой пищи. И если не попадут под запрет со стороны правящей верхушки, ещё долго смогут радовать всех желающих своей продукцией. При этом важно не скатиться на синтетические заменители кормов, а продолжать использовать природные дары. Иначе на пластилиновых кормах вырастут пластилиновые кролики.
Дорогой друг, поделитесь своим опытом использования кормов для животных. Какие ограничения и рекомендации используете с целью улучшения качества конечного продукта животноводства?
Спасибо за активность и поддержку канала. Ваши сигналы: 👍 помогают в его развитии. А если ещё не успели подписаться на новости, сделайте это прямо сейчас.
Читайте другие популярные статьи, высказывайте своё мнение по наболевшим вопросам, делитесь опытом в комментариях✍️ Всем буду очень рад‼️