В естественных условиях лук-слизун произрастает в степях и на лугах Западной и Восточной Сибири. Это зимостойкое растение способно выдержать снижение температуры до -30 град., поэтому хорошо зимует в суровом климате многих регионов нашей страны.
Семена лука-слизуна моя соседка высевает один раз в 5–6 лет. Это позволяет сэкономить немало времени весной, когда наступает горячая пора посева овощных растений. Расскажите, пожалуйста, как вырастить слизун. С. Курова, г. Москва
Сочные листья растения обладают приятным острым вкусом и чесночным ароматом. Они содержат соли железа, поэтому рекомендованы к употреблению при малокровии. Зелень этого вида лука не нанесет вред здоровью тех, кто страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при которых противопоказан, к примеру, лук репчатый. Настоящей луковицы слизун не образует, но формирует небольшое утолщение в нижней части.
Зелень слизуна сохраняет пищевые качества практически весь период вегетации, его плоские тесьмовидные, очень ломкие листья длиной 20–30 см, долго не полегают. Стрелка этого вида лука без полости, в начале вегетации она пониклая (в верхней части). В связи с этим лук-слизун и получил другое название – поникающий. К началу цветения стрелка выпрямляется.
Как правило, лук-слизун размножают семенами, которые высевают в конце апреля – начале мая, всходы появляются через 3–4 недели. Летом грядку с этим видом лука регулярно поливают, рыхлят, освобождают от сорняков. Возможно и вегетативное размножение – делением растения весной или в конце лета.
К концу вегетации у растений, полученных из семян, формируется 2–3 побега, которые выносят к свету 4–5 листьев. Начиная со второго года жизни, растения прореживают, оставляя между ними в ряду не менее 15 см, а между рядами – 30–35 см, так как от года к году количество формируемых побегов увеличивается.
Пик урожайности слизуна приходится на четвертый-пятый год, когда каждый кустик образует до 30 побегов. После этого срока сила побегообразования сокращается, и посадки приходится возобновлять. Лук-слизун – культура, требовательная к плодородию почвы. Растение также нуждается в подкормках азотными и калийными удобрениями. Достоинством слизуна является высокая устойчивость к пероноспорозу – заболеванию, которое поражает большинство видов лука.
В настоящее время в Государственном реестре селекционных достижений нашей страны находятся следующие сорта лука-слизуна – Вальс, Грин, Карлик, Кладезь здоровья, Лидер, Очарование, Салатный, Симбир.
Два года назад список пополнил новый зимостойкий и засухоустойчивый сорт Светлояр. По срокам созревания он относится к поздним. Период от начала отрастания до технической спелости составляет 35 дней. Сорт формирует растение высотой 30–35 см. Каждый кустик формирует 5–6 зеленых с восковым налетом средней интенсивности гладких листьев длиной до 23 см, шириной 1 см. Масса одного растения составляет 780 г. Урожайность зеленых листьев – 3,6–3,9 кг с 1 кв. м.
Лев Николаев, агроном