В первые годы своего существования Иерусалимское королевство было беднейшим христианским государством Востока. Со временем, благодаря процветанию торговли с Европой, и умелой политике первых правителей,жизнь в королевстве стала налаживаться. Сам Иерусалим разросся. В городе свободно жили греки, британцы, болгары, англичане, французы, сирийцы и другие народы. Даже мусульманам разрешено было посещать святые для ислама места. Итальянские торговцы имели свой квартал и обширные правительства во всех городах королевства а также были освобождены от воинской повинности.
Новое поколение европейцев, родившееся в Иерусалимском королевстве, считало Святую землю своей родиной и довольно негативно относились к новым крестоносцам приезжающим из Европы. Были довольно распространены смешанные браки. Дети от таких браков говорили на нескольких языках и были похожи больше на арабов или сирийцев, чем на европейцев.
К сожалению Иерусалимское королевство просуществовало всего около 200 лет. Пока правители были заняты внутренними раздорами, мусульмане собирали силы. 2 Октября 1187г. ,после недолгой осады, в Иерусалим вошли войска султана Салладина. Только в 1228г. во время пятого крестового похода,германский император ФридрихII,смог ненадолго вернуть Иерусалим христианам, но уже к концу XIIIв. все земли Палестины и Сирии вернулись в руки мусульман.