Многим людям сахар необходим так же, как жидкость. Но одно из следствий злоупотребления сладостями – лишний вес. Неудивительно, что кто-то решается полностью от них отказаться, чтобы похудеть и в целом вернуться к более здоровому питанию.
Эффект «сахарной ломки» научно не доказан, однако мало кому удается безболезненно лишить себя сладкого. Сахар – это углеводы, энергия, к которой организм привыкает и от недостатка впадает в стресс.
«Если просто убрать сахар и ничего не добавить взамен, то будет дефицит углеводов и дефицит энергии. Наша задача – при сокращении сахара увеличить потребление других углеводов», – говорит директор Центра диетологии Анна Мелехина.
Поэтому она советует, прежде чем убрать из рациона сахар, включить в него сложные углеводы: хлеб, макароны, рис и картошку. Они замещают сахар в энергообмене, что приводит к снижению потребности в нем, рассказала врач в интервью радио Sputnik.
Напомним, недавно мы писали о скором введении в России учета домашних животных.
