По пути на дачу мы с мужем накупили в булочной вкусностей, вернувших нас в счастливые времена детства. Ах, хорошо было!
Где-то далеко послышался «хруст французской булки»…
Каким удовольствием было съесть пирожное и запить его соком. Самым дешёвым, томатным. Но зато самым вкусным. Соль к нему полагалась бесплатно. Она стояла там же, на прилавке, в гранёном стакане с алюминиевой ложечкой.
В детстве из всех общественных мероприятий я больше всего любила выборы и Масленицу. И совсем не потому, что была воспитана в духе коммунистической однопартийности, при которой выборы были простой формальностью.
На выборах работал буфет! И когда мне удавалось увязаться за родителями, оттащить от импровизированного прилавка меня можно было только вместе с прилавком. Но жаль, что выборы случались не часто. Я бы, так каждый день голосовала.
Гораздо чаще бывала Масленица. Каждый год на праздник в парке устраивались гуляния. Румяные тёти в белых халатах, натянутых поверх телогреек бойко торговали пирожными, коржиками, булочками с тяжёлых деревянных лотков.
В школьном буфете купить булочку удавалось не всегда. Нам, малькам, редко удавалось дорваться до прилавка: к тому времени, как мы прибегали в буфет, там уже толпились плечистые нахальные старшеклассники.
Дешевле всего стоила булочка-подушечка, обсыпанная сладкими мучными катышками – 4 копейки. Когда мелочи в карманах фартука было мало, а в буфет сходить хотелось, подушечка была как нельзя кстати.
У подушечки была старшая сестра, такая же булка, но побольше и подороже – за 8 копеек. Но она популярностью не пользовалась. За эти деньги можно было выбрать что-то повкуснее.
Например, слойку с повидлом за 7 копеек. Или за 8 копеек большой коржик. Кстати, за прошедшие годы он совсем не изменился: тот же размер и тот же вкус. Про состав ничего сказать не могу (такими мелочами мы в детстве не интересовались).
Кажется, был и маленький коржик за 4 копейки, но не уверена.
Ещё за 8 копеек можно было купить песочное кольцо с орехами. Оно ужасно крошилось, а орехи с него осыпались.
Самым любимым был слоёный язычок за 7 копеек. Его можно было есть очень долго, всю большую перемену, постепенно отделяя слой за слоем. Под конец можно было съесть хрустящую верхушку, посыпанную крупным подрумяненным сахаром.
Пирог с маком стоил, кажется 16 копеек. Столько же стоил и кекс с изюмом и сочник с творогом. С повидлом пирог был чуть дешевле – 15 копеек.
Пирожные в школу не привозили. Купить их можно было только в бакалее. Там, где стояли на прилавке перевёрнутые конусы с соком. Все пирожные стоили одинаково: 22 копейки. Пирожные были разные: эклеры, трубочки из слоёного теста с начинкой из сливочного или белкового крема.
Были бисквитные пирожные, как маленькие кусочки торта, пропитанные сиропом. Самыми любимыми были безе - два воздушных хрупких сахарных завитка, слепленных масляным кремом. Но пирожные быстро разбирали, несмотря на довольно высокую цену сравнимую со стоимостью буханки чёрного (буханка стоила 20 копеек, иногда – 18).
Чаще всего в продаже были сухие-пресухие песочные пирожные, украшенные яркими кремовыми цветами.
Я попробовала подсчитать, сколько, в пересчёте на современные деньги, стоили любимые лакомства советской детворы.
В советское время хлеб был дотационным (продавался ниже себестоимости), поэтому за эталон я решила взять стоимость одной поездки на транспорте.
В СССР проезд в автобусе (и в московском метро) стоил 5 копеек.
Это значит, что по цене трёх поездок можно было купить язычок за 7 копеек и коржик за 8. Сейчас проезд в метро стоит 46 рублей, язычок – 30 рублей, а коржик – 33 рубля.
Сравнение, разумеется, не совсем точное. Но всё равно, получается, что современные кондитерские изделия стоят дешевле тех, советских. Кремовая корзиночка, так и вообще почти сравнялась в цене со стоимостью билетика.
Но только вот беда: современную корзиночку наша дочка-сладкоежка попробовала и есть отказалась. Можно, конечно, списать это на избалованность. Но у меня она тоже оставила неприятное послевкусие.
Видимо, дело в том, что в ТЕ времена пирожные и всё остальное делалось из натуральных продуктов. Жаль, что те времена ушли.
А что бы вы купили сейчас в ТОЙ школьной столовой?