Найти тему
Рецепты

Любителям выпечки. Брокколи еще никогда не были такими вкусными (простой рецепт)

Оглавление

Простой и одновременно вкусный закусочный пирог из слоеного теста и начинкой из брокколи, грибов и сыра понравится всей вашей семье. Этот вариант выпечки подойдет не только для чаепития, но и может стать весьма полезным ужином для вас и вашей семьи. В таком виде брокколи будут есть даже дети. Пирог выручит, когда к вам неожиданно нагрянули гости и покорит их сердца аппетитной творожной корочкой.

Пирог из брокколи – это сочетание незаурядной пользы и великолепного вкуса. Этот продукт можно комбинировать с большим количеством продуктов, а именно овощи, куриное мясо, грибы, сыр и многое другое.

Капуста брокколи – один из самых полезных овощей, содержит много витаминов и минералов. Витамина С у брокколи почти в 2,5 раза больше, чем у цитрусовых. По содержанию бета-каротина эта капуста многократно превосходит другие овощи. Помимо высокого содержания полезных веществ, почитатели брокколи любят ее за низкую калорийность, что немало важно для людей, придерживающихся правильного питания.

Этот пирог станет украшением любого праздничного стола и не займет много времени в приготовлении.

С начинкой можно экспериментировать, добавляя любимые ингредиенты.

Ингредиенты:

Слоеное тесто( в моем случае готово)
Шампиньоны 200г
2 яйца
200мл молока
200 грамм сыра
Соль, сухой чеснок, базилик по вкусу
Брокколи 300-400 грамм ( у меня заморожены)

Приготовление:

1. Чистим и нарезаем 200г грибов кубиками
1. Чистим и нарезаем 200г грибов кубиками

2. Обжариваем их на сковороде до золотистой корочки
2. Обжариваем их на сковороде до золотистой корочки

3. Взбиваем 2 яйца
3. Взбиваем 2 яйца

4. Добавляем 200 мл молока.
4. Добавляем 200 мл молока.
 Натираем на мелкой терке немного сыра
Натираем на мелкой терке немного сыра

5. Добавляем специи по вашему вкусу, у меня соль, сухой чеснок, базилик и все тщательно перемешиваем.
5. Добавляем специи по вашему вкусу, у меня соль, сухой чеснок, базилик и все тщательно перемешиваем.

6. На огонь ставим воду, доводим до кипения, после чего опускаем наше замороженное брокколи в кипяток на 1 минуту. Вынимаем.
6. На огонь ставим воду, доводим до кипения, после чего опускаем наше замороженное брокколи в кипяток на 1 минуту. Вынимаем.

7. Рассказать слоеное тесто и вырезать по форме, в которой будем запекать.
7. Рассказать слоеное тесто и вырезать по форме, в которой будем запекать.

8. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто, обрезать лишние бортики
8. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто, обрезать лишние бортики

9. Выкладываем начинку: сначала грибы потом нарезанные брокколи
9. Выкладываем начинку: сначала грибы потом нарезанные брокколи

10. Заливаем все нашей яично-творожной смесью
10. Заливаем все нашей яично-творожной смесью

11. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусов.
11. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусов.