Хотите полакомиться вкусной хрустящей картошкой фри, приготовленной в домашних условиях? Сделать это очень просто. Всего лишь 3 продукта и немного свободного времени, и целая тарелка картофеля появится на вашем столе. Никаких специальных приспособлений для этого не понадобится. Общее время приготовления: 45 минут. Количество порций: 3.
Этапы приготовления:
1. Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем брусочками. Это можно сделать вручную обычным ножом или воспользоваться шинковкой.
2. Картофель складываем в глубокую миску и промываем в холодной воде 2—3 раза (вода должна стать прозрачной). Промытый картофель откидываем на дуршлаг. Обсушиваем картофель с помощью бумажных полотенец. Делаем это очень тщательно, чтобы вода не попала в горячее масло.
3. Небольшими порциями, при периодическом помешивании, обжариваем картофель в разогретом подсолнечном масле. Температура масла должна достигать 180 — 190° С. Напоминаем, что в работе с горячим маслом нужно всегда быть внимательным и аккуратным, чтобы случайно не обжечься.
4. Когда картофель станет золотистого цвета, достаем его с помощью шумовки и перекладываем на бумажные полотенца. Картофель присыпаем солью по вкусу и подаем к столу. Отличным дополнением к этому блюду станет кетчуп и сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита! Какой соус вы добавляете к блюдам из картофеля? Пишите свои варианты в комментариях!
Подробный список ингредиентов:
- Картофель — 600 г
- Соль — по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло (для фритюра) — 500 мл
Подробный рецепт уже на сайте:
Эти рецепты могут вам понравиться: