Всех приветствую на своей странице!
И еще один рецепт из тыквы, который съедается моими детьми за считанные часы! Хлеб и хлебобулочные изделия я даю детям каждый день во время или после основного блюда, чтобы ребята не перебили аппетит. Дети у меня очень подвижные, занимаются спортом, поэтому хлебобулочные изделия едят много, особенно домашнего приготовления. Ни один из моих детей не любит тыквенное пюре в чистом виде, но они с удовольствием едят блюда, приготовленные из тыквы. Не перестаю радоваться тыкве и блюдам из нее. Это очень ценный продукт для любого возраста и пола. Кроме множества витаминов, в ней содержится большое количество антиоксидантов, что особенно актуально в век гамбургеров, чипсов и картофеля "фри". Блюда из тыквы стоят на страже здоровья наших детей, помогают мамам растить здоровых и крепких малышей!
Тыквенный лаваш.
Тыкву промойте, почистите, нарежьте мякоть кубиками 1х1 см. В кастрюльку налейте воды, положите соль и сахар. Когда вода закипит, добавьте сразу всю тыкву. После закипания варите 15 минут до готовности на среднем огне. Готовую тыкву пюрировать в горячем виде, добавить масло и вмешать муку частями. Тщательно размешать тесто. Дать тесту отдохнуть 20 минут. Раскатать лепешки толщиной 3 мм по величине сковороды. Жарить лепешки до готовности с обеих сторон.
Вода - 50 мл, тыква - 500 г, сахар - 1 ст. ложка, соль - 1 ч. ложка, масло подсолнечное 4 ст. ложки, мука - 500 г.
Сковорода у меня антипригарная, поэтому маслом я сковороду не смазываю. Если хочется получить хрустящую лепешку, то я жарю на среднем огне длительно. Такие лепешки любят старшие дети. А если жарить на огне выше среднего, то времени затрачивается меньше, а лепешки получаются мягкие. Такие лепешки любят младшие дети. В такую лепешку можно завернуть начинку, но это уже другое блюдо и другая история!
Всем спасибо, что посетили мою страницу!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые блюда для детей!