Нам понадобится: Рецепт приготовления: Приятного аппетита! Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
Нам понадобится:
- Яйца - 5 шт.
- Картофель - 500 г (5-6 шт.)
- Морковь - 140 г (1 шт.)
- Капуста цветная - 150 г
- Перец болгарский сладкий - 160 г (1 шт.)
- Ветчина - 120 г
- Сыр моцарелла - 120 г
- Лук зелёный - 1 пучок
- Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
- Травы сушёные прованские - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло сливочное - для подготовки формы
Рецепт приготовления:
- Картошку и морковь вымываем и заливаем в кастрюле большим количеством воды (на 3-4 см выше уровня овощей). Ставим кастрюлю на огонь и варим после закипания 20-25 минут, до готовности.
- Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Картофель и морковь достаём из отвара и остужаем.
Остывшую картошку очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. - Морковь также очищаем и нарезаем кубиками.
- Сыр и ветчину нарезаем небольшими кубиками.
- Зелёный лук промываем и измельчаем.
Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия и нарезаем небольшими кусочками.
Перец очищаем от плодоножки и семян и нарезаем небольшими кубиками. - Нарезанные овощи, сыр и ветчину соединяем в глубокой миске и перемешиваем.
- Яйца разбиваем в глубокую посуду, всыпаем соль, перец, сушёный чеснок и прованские травы. Перемешиваем до однородности венчиком.
- Яйца выливаем в общую миску к овощам и ветчине с сыром, перемешиваем
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
- Выкладываем в форму получившуюся смесь.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовим фриттату 30-35 минут. - Готовому омлету даём остыть пару минут, чтобы не обжечься.
- Перекладываем фриттату на блюдо и подаём горячей.
- Отрезаем порционные куски и приглашаем всех к столу.
Приятного аппетита!
