Как известно, в последнее время сельское хозяйство стало приносить не только убытки. Одной из самых динамично развивающихся отраслей современного сельского хозяйства является плантационное выращивание ягодных культур. Мы уже привыкли к тому, что в любое время года в магазине можно купить свежую (про заморозку речи не идет) землянику, голубику, смородину. Вместе с тем, сейчас, появилось и активно осваивается, плантационное возделывание самых разных ягодных культур. Сотнями гектар ежегодно в нашей стране закладываются плантации таких ягодных культур как: жимолость, клюква, малина, ежевика, облепиха. Стоимость на эти ягоды зависит от вида, качества, объема, урожая в соседних странах и погодных условий в год сбора урожая. Так, например тонну клюквы (крупноплодная американская) можно купить в среднем за 1500-2000 долларов. Это оптовая цена, в розницу будет значительно выше. Но, в этой публикации, мне бы хотелось рассказать о самых дорогих ягодах в России (на самом деле их стоимость очень высокая и за рубежом).
Сразу оговоримся, что на стоимость этих ягод в первую очередь влияют не их выдающиеся органолептические качества (вкус и аромат), а редкость, невозможность механизированной уборки и относительно низкая урожайность (по сравнению с той же клюквой или малиной) и логистика.
На первом месте по стоимости будет княженика арктическая (Rubus arcticus), на шведской ягодной бирже стоимость начинается от 35 тысяч долларов. В нашей стране, крупным оптом эту ягоду не продают, но стоимость её еще выше. Вкус этой ягоды очень достойный, многим нравится ананасный привкус (хотя мне больше нравиться говорить княженичный привкус есть у ананаса). В лесах европейской части России, эта ягода встречается очень редко, а плодоносит ещё реже. В настоящее время эту ягодную культуру начинают возделывать в нашей стране, а недавно в Государственный реестр селекционных достижений внесли первый отечественный сорт княженики «Галина». Но даже при возделывании самых урожайных сортов княженики, её урожайность не превышает 200-300 кг с гектара.
На втором месте будет уже более знакомая (хотя употребляют её очень немногие) морошка приземистая (Rubus chamaemorus). Стоимость ягод морошки сильно меняется и зависит от урожая в природе. В среднем, тонна уходит за 12-15 тысяч долларов. В самые урожайные годы, с одного гектара удается собрать до 3 тонн ягод, но чаще всего 400-600 кг. В Мире насчитывается всего около десятка плантаций морошки. В настоящее время в нашей стране есть единственная плантация этой ягодной культуры (Ханты-Мансийский автономный округ).
Третье место можно отдавать уже более традиционной голубике высокорослой и узколистной (которые возделываются в нашей стране), но мы возьмем ягодные культуры, которые произрастают на территории нашей страны и в природных условиях. Тогда на третьем месте будет совсем экзотическая ягода, хотя и она уже проходит испытания в качестве плантационной культуры – красника (Vaccinium praestans). Хотя оценивать стоимость за тонну ягод не приходится, такими объемами оптом её не продают. Произрастает она на Дальнем востоке (чаще Курильские острова, остров Сахалин, п-ов Камчатка).